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茶葉除了日常飲用外，還可以入菜做點(diǎn)心等等，那么用茶做的甜點(diǎn)怎么做？茶葉能做什么甜品？接下來MAIGOO網(wǎng)編輯為大家推薦十大用茶葉做的點(diǎn)心，包括龍井茶糕、綠茶酥、抹茶蛋糕、綠茶佛餅、茶凍、普洱馬蹄糕、綠茶牛扎糖、茶葉月餅、茶葉糕、伯爵紅茶曲奇等，以下，請看MAIGOO小編帶來的用茶葉做的10款甜點(diǎn)推薦，了解更多用茶葉做的點(diǎn)心及相關(guān)情況。

茶葉是我國日常食用的一種保健飲品，其實(shí)還可以將茶葉添加到各類食品中，做成可口的茶味零食。那么家里喝不完的茶葉能做什么好吃的零食？如茶葉蛋、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、龍井茶酥、綠茶佛餅、茶葉月餅、茶葉糖果、茶葉果凍、茶葉瓜子、茶葉糕等都是比較常見的茶味零食。以下，請看MAIGOO小編帶來的10款用茶葉做的小零食排行，了解更多用茶葉做成的零嘴及相關(guān)情況。

以茶入菜，將耳熟能詳?shù)牟杵啡氩?，方式眾多，或碾成粉末融于菜，或茶葉泡開茶湯入菜，或直接爆香炒菜，將茶之味加入菜肴，那么茶葉可以做的菜有哪些呢？常見的有龍井蝦仁、樟茶鴨、茶燒肉、茶香牛肉、綠茶沙拉、普洱肘子、白毫猴頭扣肉、油炸雀舌、鐵觀音燉排骨、茶汁魚片。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大特色菜茶，一起來看看茶葉做什么菜最好吃吧。

茶葉是茶樹的葉子和芽，經(jīng)過加工的茶葉除了可以用開水直接泡飲，還可以做茶食，其中茶葉入湯就是非常受歡迎的做法之一，那么茶葉可以做什么湯呢？常見的有鐵觀音燉雞湯、龍井肉片湯、普洱茶排骨湯、紅茶大棗湯、茉莉綠茶瘦肉湯、紅茶牛腩煲、絲瓜綠茶湯、綠茶鯽魚湯、烏龍茶老鴨湯、綠茶海鮮湯。下面，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道用茶葉做的湯，一起來看看茶葉煲湯怎么做吧。

茶葉既是一款飲品，又可以當(dāng)做食材，茶葉和其他食材一起煮粥，既能增加粥的風(fēng)味，又有養(yǎng)生保健功效，那么茶葉可以熬什么粥呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大茶葉煮粥做法，分別是茶飯粥、紅茶玫瑰粥、龍井茶粥、茉莉花茶粥、普洱冬茶粥、栗子綠茶粥、陳茗粥、烏梅姜茶粥、甜茶粥、金公雙葉粥，一起來看看茶湯熬粥怎么做吧。

油炸雀舌是一道很獨(dú)特的茶葉菜肴，因其做法和口感而廣受歡迎。油炸雀舌不是真的雀舌，是指黃山毛峰的極品茶葉，但油炸是真油炸，將茶葉洗凈再瀝干，裹上蛋液一起放入油鍋中炸，質(zhì)地外焦里嫩，口味香馥鮮美，茶香和口感都能滿足。做油炸茶葉一定要用新鮮茶葉，這樣炸出來的茶葉，吃起來才會(huì)有外酥里嫩的口感，而且炸出來的成品也更加好看，如果是干茶葉，即便是泡開了，口感也是比較干澀的，沒有水分，炸出來不好吃。

綠茶是一款常見的飲品，綠茶沙拉也是一款味道清新可口、制作方法簡便、富有營養(yǎng)的家常茶食。綠茶沙拉有著沙拉爽口的優(yōu)勢，以清新的綠茶配上土豆的混沌，再加上蔬菜的輕盈、熟肉的厚重，兩兩融洽，做出來的沙拉不油膩不寡淡，營養(yǎng)豐富、賞心悅目，吃起來口感也不錯(cuò)。做這道沙拉和普通沙拉差不多，只是再最后撒上綠茶末和茶葉即可。

茶燒肉是最受歡迎的茶葉菜之一，是紅燒肉的加入了茶葉的做法。做茶燒肉一般會(huì)選擇紅茶，深色茶湯不僅能夠更好的上色，濃香味道還可以很好的去除肉中的油膩感，是一道香而不膩的美味菜肴，用紅茶燒出的肉不僅有著茶葉的清香，而且肥而不膩，非?？煽凇２锜庾龇ú浑y，豬肉和紅茶燒制而成，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不膩，香濃可口，是獨(dú)具風(fēng)味之佳肴。

紅茶大棗湯以紅茶和大棗為主要食材，煲煮而成的湯是受歡迎的茶葉湯品之一。做這道湯很簡單，紅棗切開去籽，放入養(yǎng)生壺中，再加入適量的紅茶，加幾塊冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢煮，一壺茶可以煮多次，依次適當(dāng)延長時(shí)間。茶的醇厚溫潤，加上紅棗的綿糯飽滿，甘醇茶湯里伴隨著紅棗的甜味，不僅提升了茶的香氣，還有健胃補(bǔ)血和御寒的功效，在冬日飲用一杯紅茶大棗湯再合適不過了。

鐵觀音燉雞湯是一道養(yǎng)生茶葉湯品，由鐵觀音、走地雞等煲制而成。鐵觀音是一種半發(fā)酵茶，其香氣濃烈持久、湯色金黃、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，適合用于油膩味濃的菜肴，和雞肉一起燉，燉好的湯水帶有茶香，家常雞湯變成了頗有些滋味的茶味雞湯，純樸的清香令人回味。燉雞要用茶湯，先將鐵觀音泡開，接著將茶水倒入鍋內(nèi)，再將茶葉包好一并放入，這樣茶香味能夠更好的進(jìn)入雞肉內(nèi)，雞肉吃起來不會(huì)有苦澀味，雞湯也不會(huì)油膩。

龍井蛤蜊豆腐湯是一道菜品，屬于家常美食。這道湯品主要原料有文蛤、豆腐，主要配料有老姜、龍井茶等，通過慢火燉煮的方法制作而成，湯鮮味美，蛤蜊和豆腐都非常嫩，而且有一股淡淡的茶香，既能去腥又能提味，非常美味。龍井蛤蜊豆腐湯有低熱能、高蛋白、少脂肪的特點(diǎn)，可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣等多種成分，能夠很好的防治一些慢性疾病，對身體滋補(bǔ)效果是非常的顯著的。

清新的龍井茶和肉片一起煲煮，是有名的茶味湯品之一。龍井肉片湯以豬肉、龍井茶等主料，將豬肉先加調(diào)料腌制，加雞蛋清能夠讓肉片更加滑嫩，然后下鍋氽熱，倒入湯碗，鍋內(nèi)倒鮮湯放入泡好的龍井茶，沸騰后倒入肉片，稍煮即可出鍋。做好的龍井肉片湯顏色清淡，茶葉在散發(fā)香氣的同時(shí)也很好的吸收掉了肉片的油膩感，裹了蛋清的肉片非常細(xì)嫩，鮮美可口，湯喝起來給人的感覺就是油而不膩，舒心暖胃，在冬季是一個(gè)很好的滋補(bǔ)湯品。

排骨湯是家常湯品，加入普洱一同燉煮，不僅味道更好，也更加健康。普洱茶入菜可以去油膩、清腸胃，將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶葉的清香，不僅去除了排骨的油膩，更增添了一股清香味，排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙，既可輕易的骨肉分離又沒有肉爛的感覺。由于普洱茶排骨湯需要較長時(shí)間的燉煮，所以最好用泡好的茶水，這樣既有茶香，又不會(huì)因?yàn)榘局髸r(shí)間過長而發(fā)苦。

茉莉綠茶瘦肉湯是一道夏季養(yǎng)生湯，有不錯(cuò)的清肝明目潤肺的效果。煲這道湯需要準(zhǔn)備好瘦肉、綠茶、茉莉花等食材，瘦肉切末在水中煮開撈起備用，肉末、綠茶、足量的清水，入湯煲煮沸，然后加入茉莉花，轉(zhuǎn)文火20分鐘即可。綠茶所含有的茶多酚，能抑制自由基，是有效的抗自由基因子，清香的茉莉加入茶的甘香，整道湯品清新不膩人，補(bǔ)而不燥，是不錯(cuò)的夏季養(yǎng)生湯水，既能幫助身體脂肪代謝，而且對睡眠也有幫助，養(yǎng)生效果很好。

煲牛肉湯的時(shí)候，可以放一些紅茶，既能夠去腥味，還可以熟得軟爛好吃。紅茶牛腩煲選擇發(fā)酵紅茶，紅茶的湯汁是紅色的，口感比較重，香味特別的濃郁，可以起到上色的效果，而且去腥效果也不錯(cuò)，更能減少牛肉的燉煮時(shí)間，讓牛肉軟爛香濃無腥味，特別好吃。在做這道菜的時(shí)候，紅茶最好是用紗布袋子包起來再放入鍋內(nèi)，這樣既能夠保證在燉煮過程中茶香味可以進(jìn)入牛肉和湯內(nèi)，煮完后又方便將茶葉直接挑出來，不會(huì)影響整道菜的觀感。

絲瓜是夏季上市的瓜果類蔬菜，除了清炒，還可以煲湯，鮮嫩美味的絲瓜，加上茶香濃郁的綠茶，特別適合夏季，有清心去火的功效。絲瓜新鮮帶甜味，它不需要額外的調(diào)料，煮湯就是非常美味的，將絲瓜去皮洗凈切片，放入砂鍋中，加少許鹽和適量綠茶泡的水，煮熟后即可吃瓜喝湯。做這道湯最好不要將茶葉直接放進(jìn)去一起煮，因?yàn)榫G茶有較重的草腥味，一起煮會(huì)有苦澀感，而且口感也會(huì)變差。

老鴨肉腥，加入烏龍茶可去腥，烏龍茶老鴨湯堪稱一絕。做烏龍茶老鴨湯不難，茶葉制成濃度均勻的茶汁備用，老鴨子洗凈切塊，用開水燙洗，將茶汁倒入鍋中，加桂皮、冰糖等煮開，燒開后即轉(zhuǎn)至文火慢煮，等到鴨肉變得酥爛即可食用。煮好的老鴨湯是一道集美食養(yǎng)生、傳統(tǒng)滋補(bǔ)為一體的湯品，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，品嘗帶有茶香的老鴨湯，為之一爽，贊不絕口。

龍井茶粥是一款男女老少都適合的茶葉粥。龍井的沏泡時(shí)間不宜過長，所以煮粥要先泡茶倒出茶湯備用，然后常規(guī)方法煮粥，快煮好時(shí)再倒入龍井茶湯，與粥底攪拌均勻即可。煮好的龍井茶粥可甜可咸，取決于加入的配料，吃甜粥可以放白糖，吃咸粥可以加肉松、瓜子仁、黃豆瓣等，此類佐料均與龍井茶相得益彰。龍井茶粥不僅口感醇爽，健康營養(yǎng)，還具有滋養(yǎng)脾胃、解暑消乏、提振精神的作用，特別適合夏天食用，還能清熱祛暑。

紅茶玫瑰粥是一道受歡迎的茶葉粥，尤其適合女性食用，有不錯(cuò)的食療功效。玫瑰與紅茶的搭配，有玫瑰、紅茶獨(dú)有的香，還有糯米梗米的醇香，幾種香味混合在一塊，別具一番風(fēng)味，吃起來軟糯可口，而且還能夠溫養(yǎng)心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫的功效。那么茶湯熬粥怎么做？將紅茶、玫瑰放入茶包加水煮開后撈出茶包，放入粳米和糯米，大火燒開小火熬煮，食用時(shí)加入蜂蜜、冰糖，味道更好。