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中藥食材既是食物也是藥材，可謂藥食同源。中藥材做成各種養(yǎng)生藥膳食譜，通過飲食來調(diào)養(yǎng)身體，有益健康。中藥食材知識體系給大家介紹了名貴滋補藥材，常見的傳統(tǒng)滋補品，藥食兩用食材有哪些，也一并了解下食補吃什么，食療飲食，養(yǎng)生吃什么，健康飲食注意事項，不同身體部位食療食譜，不同人群飲食食譜，常見食譜做法等知識。

中醫(yī)藥文化是中華民族的瑰寶,在我國已經(jīng)有上千年的歷史。很多人日常生活中都會選擇使用一些中藥來防病治病，中藥的使用方法也很簡便，或泡茶、或煮粥、或煲湯、或沖服等等，最重要的是中藥材對人體的副作用微乎其微，是一種很理想的健康養(yǎng)生的方法。下面，就給大家盤點一下常用的養(yǎng)生保健中藥有哪些！

中醫(yī)講究藥食同源，但因為搭配食用的因素，它的活性成分復(fù)雜，寒熱屬性皆有不同。所以中醫(yī)師開藥時，都會同時提醒需注意哪些飲食禁忌，如果不遵照醫(yī)囑亂服中藥或飲食不忌口，不但藥效無法充分發(fā)揮，甚至還可能對身體有害。那么，你知道一些常見的藥食食材有哪些屬性功效嗎？下面，一起來看看吧！

很多中藥材具有“藥食兩用”的特征，比如當(dāng)歸、橘皮、枸杞子等，既可以當(dāng)作食品原料用于各種食品，又可以當(dāng)作藥物治療疾病。國家衛(wèi)健委曾出臺《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，對食藥物質(zhì)定義范圍進(jìn)行了界定。本期小編整理了食藥兩用藥材目錄，帶大家了解衛(wèi)健委公布的即是食品又是藥品的中藥材有多少種。

藥膳中的滋補分為平補、清補、溫補、峻補、滋補，這五種補法，是根據(jù)補虛藥物的性能而分類的。其中平補性質(zhì)平和、四季均可食用；清補偏涼，適用于實熱體質(zhì)，或夏秋進(jìn)補；溫補食性溫?zé)幔捎雠?，溫補腎陽；峻補法適應(yīng)于大病初愈者；滋補主要有滋陰補血的作用。所以我們最好根據(jù)自身體質(zhì)，在正規(guī)中醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行合理用進(jìn)補，下面來各種補法有什么區(qū)別，以及各自的功效及補品有哪些。

作為一種常見的中藥食材，菟絲子的功效和作用主要是補益肝腎、安胎、明目等，常用于治療肝腎不足，腰膝酸軟、胎動不安等病癥。菟絲子的食用方法主要有泡茶、煮粥、煲湯、泡酒，與杜仲、續(xù)斷等配伍效果更佳；菟絲子有一些食用禁忌，比如孕婦、陰虛火動等人群不宜食用，一般人群也不可過量服用。下面MaiGoo網(wǎng)專題為大家介紹菟絲子知識百科，一起來了解一下吧。

太子參是什么參？太子參是一味中藥，為石竹科植物孩兒參的干燥塊根。種植地主要分布在遼寧、內(nèi)蒙古、河北等地。太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效。在中醫(yī)辯證上常用于脾虛體倦、食欲不振、病后虛弱、氣陰不足、自汗日渴和肺燥干咳的患者。太子參多少錢一斤？太子參的功效與作用有哪些？太子參怎么吃效果好？接下來和maigoo網(wǎng)編輯一起了解一下太子參相關(guān)信息吧。

菊苣是藥食兩用植物，它的葉可以用來調(diào)制生菜，它的根部富含菊糖及芳香族物質(zhì)，可提制代用咖啡，促進(jìn)人體消化器官活動。菊苣的地上部分和根都可以作藥用，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。菊苣哪里買？菊苣根的功效和作用是什么？菊苣茶的食用方法是什么？接下來跟maigoo小編一起來了解下菊苣的相關(guān)知識吧！

桑黃是一種名貴中藥材，是一種寄生在桑樹上的多年生靈芝，屬于靈芝中的極品，那么桑黃大約多少錢一斤呢？野生桑黃的價格一般都在200-300元/斤之間，人工種植的桑黃則要便宜不少，一斤的價格不會超過100元，野生和人工桑黃在產(chǎn)量、年輪、藥用價值上都有較大差別，購買的時候一定要認(rèn)真辨別，一起和小編來看看吧。

桑黃因寄生于桑樹上，顏色發(fā)黃而得名，是一種寄生性的真菌，也是一種中藥材。桑黃外觀為蹄形，木質(zhì)，名氣雖然不大，功效卻很多，有清熱解毒、安神止痛、改善皮膚、幫助睡眠、降低三高、增強免疫力等作用，不過服用桑黃也是有一定禁忌的，孕婦、過敏體質(zhì)、肝腎功能不全人群要禁用，也不宜長期服用，一起跟著小編了解一下吧。

半夏曲是由法半夏、赤小豆、苦杏仁、鮮青蒿、鮮辣蓼、鮮蒼耳草等中藥材經(jīng)發(fā)酵炮制而成的曲劑，與半夏相比，半夏曲除了能夠止咳化痰之外，還擁有寬中消食的功效。能夠治療咳嗽、泄瀉的疾病。在古代的中藥書籍中，認(rèn)為半夏曲味苦辛，性平，能夠入大腸、脾、肺三經(jīng)，因為半夏曲味辛，如果有心煩口渴等內(nèi)熱的患者應(yīng)該謹(jǐn)慎服用。

京墨為松煙和入膠汁、香料等加工制成之墨，入藥以陳久者為佳。本品為圓柱形，兩端鈍圓，長10-20cm，直徑1.5-2.5cm，外表常見有布紋狀痕跡或龜裂紋，質(zhì)堅硬而脆，斷面光滑，有光澤或無，常有小孔，嚼之較粘，舌尖清涼，氣香。本品外涂，可止刀傷出血，同醋或膽汁磨涂患處，可以消腫，主要用于吐血，衄血，崩中漏下，血痢，癰腫發(fā)背等病癥。

桑黃是一種寄生在桑樹上非常稀有的真菌，常作為中藥材使用，有著很高的藥用價值，但它不僅僅是用于治病，還可以用來保健養(yǎng)生，可以煮水、泡水、泡酒、煲湯喝，還可以磨粉沖服。真正的桑黃價格是比較貴的，所以在購買的時候要認(rèn)真辨別，可以從形狀、顏色、氣味等方面進(jìn)行確認(rèn)，和小編來一起看看吧。

十大功勞本品為為小檗科十大功勞屬植株闊葉十大功勞及狹葉十大功勞，以根、莖、葉入藥，栽后4到5年，秋、冬砍莖桿挖根，曬干或炕干，葉全年可采。十大功勞性苦，寒，有滋陰清熱功效，可主治細(xì)菌性痢疾，急性暢胃炎，傳染性肝炎，肺炎，肺結(jié)核，支氣管炎，咽喉腫痛等病癥，外用可治眼結(jié)膜炎，癰癤腫毒，燒、燙傷。

六月雪是一種中草藥，本品為為茜草科六月雪屬植物六月雪，以全株入藥，全年可采，洗凈鮮用或切段曬干都可，具有疏風(fēng)解表，清熱利濕，舒筋活絡(luò)的功效，可用于感冒，咳嗽，牙痛，急性扁桃體炎，咽喉炎，急、慢性肝炎，腸炎，痢疾，小兒疳積，高血壓頭痛，偏頭痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛，白帶等病癥。

血余為人科健康人之頭發(fā)制成的炭化物，味苦、澀，性平，歸肝、胃、腎經(jīng)。將集到的頭發(fā)，除去雜質(zhì)，用堿水洗凈污垢后，再用清水洗凈，撈出曬干。然后放置于煅鍋內(nèi)，上面再覆蓋上同樣大小的鍋，兩鍋之間的縫隙用黃泥封嚴(yán)，在上面鍋底上貼上一張白紙，加熱煅燒至白紙呈焦黃色，經(jīng)冷卻后取出即成。本品呈不規(guī)則塊狀，大小不一，烏黑光亮，表面有多數(shù)細(xì)孔，如海綿狀，質(zhì)輕，質(zhì)脆易斷，斷面蜂窩狀，用火燒之有焦發(fā)氣，味苦。

一葉萩也叫葉下珠，是一味中草藥，根淺紅棕色，具點狀突起及橫長的皮孔；樹皮淺灰棕色，多不規(guī)則的縱裂；莖多分枝，當(dāng)年新枝淡黃綠色，略具棱角；氣微，味淡轉(zhuǎn)澀，具有活血舒筋，健脾益腎的功效，能用于治風(fēng)濕腰痛，四肢麻木，偏癱，陽痿，面神經(jīng)麻痹，小兒麻痹后遺癥等病癥。

海金沙草是一種中藥，為海金沙科植物海金沙的地上部分，在華東、中南、西南地區(qū)及陜西、甘肅等地都廣為分布。海金沙草具有清熱解毒，利水通淋，活血通絡(luò)之功效，常用于熱淋，石淋，血淋，小便不利，水腫，白濁，帶下，肝炎，泄瀉，痢疾，感冒發(fā)熱，咳喘，咽喉腫痛，口瘡，目赤腫痛，痄腮，乳癰，丹毒，帶狀皰疹，水火燙傷，皮膚瘙癢，跌打傷腫，風(fēng)濕痹痛，外傷出血等病癥。