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藥膳/煲湯
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藥膳是什么意思 藥膳有哪些種類
藥膳是利用中藥和食材來進行養(yǎng)生的一種方式,在中國具有悠久的歷史。對于我們現(xiàn)代人來說,藥膳是一種不可多得的養(yǎng)生佳法。但進補保健也得有方。那么,藥膳有哪些種類?不同功效藥膳有哪些?下面,為您推薦養(yǎng)生藥膳的做法配方及功效,希望對你有幫助!
藥膳/煲湯
飲食健康
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醋泡大蒜的功效與作用及禁忌 醋泡大蒜的正確做法步驟
醋泡大蒜是一種藥食兩用的食品,以紫皮大蒜、醋為主料制作而成,有活血、除油膩、開胃消食的功效,還具有消腫、解毒、殺蟲的作用,可提高人體葡萄糖耐量,降低體內(nèi)血糖水平。作為一種藥膳,它適用于預防或緩解傷風感冒、惡寒發(fā)熱的病癥。那么,醋泡大蒜要怎么做?快和小編一起來學習一下吧。
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大蒜
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五紅湯是哪五種材料 五紅湯的功效和作用
五紅湯是由紅棗、花生、枸杞、紅豆及紅糖熬制而成,對痛經(jīng)導致的一系列不適癥狀,有很好的緩解作用。五紅湯做法簡單,將紅豆和花生提前浸泡,枸杞和紅棗洗凈,然后將紅棗、花生、紅豆放入鍋中,加水煲15分鐘,再放入枸杞和紅糖,煲5-10分鐘即可飲用。這道湯尤其適用于貧血體虛的女性,不僅可以改善女性經(jīng)期失血過多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等貧血癥狀,堅持服用還能增強體質(zhì),提高免疫力。
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湯譜
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貝母燉鴨的做法 貝母燉鴨的功效
貝母燉鴨是以川貝,母鴨為主料制作的菜,也可以是藥膳,將鴨肉清燉至八成熟時下入貝母,加入少許食鹽,燉煮至熟即可,成菜苦中帶香,營養(yǎng)豐富,適量食用有養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳的功效,適用于麻疹后諸癥緩解,燥咳無痰,唇紅干燥和舌紅苔少等病癥。
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地方菜
牡丹皮大米粥有什么功效 牡丹皮大米粥適宜哪些人群喝
牡丹皮味苦,辛,性微寒,清熱涼血宜生用,活血散瘀宜酒炒,止血宜炒炭。特別是牡丹皮泡水是冬季養(yǎng)生中一道不錯的飲品,因為牡丹皮活血化瘀、殺菌消炎效果好,所以女性朋友如果出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、陰道炎等婦科疾病,可以選擇用牡丹皮泡水喝,但血虛有寒者、孕婦及月經(jīng)過多者慎服;牡丹皮忌與大黃、貝母同食,且具有小量的毒性,不宜過量和長期服用,適度即可。牡丹皮大米粥的做法是將10克牡丹皮洗凈,放入鍋中,加適量水,水煎取汁去渣;在煎煮汁液中加水及100克大米煮粥,待粥熟時加白糖調(diào)味,再煮一會即成。
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粥
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紅棗桂圓湯怎么做好喝 紅棗桂圓湯的做法
紅棗桂圓湯以桂圓,紅棗主料制作的藥膳。桂圓紅棗湯是廣東一帶的小吃,屬于粵菜系。用去籽紅棗和桂圓放在一起燉出來的湯汁,對血液循環(huán)有好處。紅棗對暢通乳腺也很有幫助,而且它和桂圓還具有極佳的補血養(yǎng)氣效果!那么你知道紅棗桂圓湯怎么做好喝嗎?這篇文章會為你解答,不妨收藏起來吧!
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家常菜
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太子參百合瘦肉湯做法 太子參百合瘦肉湯怎么煮
太子參百合瘦肉湯是一劑中藥方劑類,太子參百合瘦肉湯具有補肺健脾、益氣生津功效,還具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。很多朋友想知道太子參百合瘦肉湯的做法是什么,那么下面就會為大家介紹。
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飲食健康
山藥雪梨豬肺湯的做法 山藥雪梨豬肺湯怎么做
山藥雪梨豬肺湯是一道美味又營養(yǎng)的菜品,制作原料主要有山藥、雪梨、豬肺、陳皮等。山藥雪梨豬肺湯的功效包括清熱潤肺、化痰止咳、涼血,適用于支氣管炎及肺炎患者。如果您家里也有這樣的患者,那么不妨學習山藥雪梨豬肺湯的做法,嘗試制作給患者吃吧!
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飲食健康
酸棗仁百合茯苓茶怎么喝 酸棗仁百合茯苓茶的服用方法
酸棗仁百合茯苓茶主要由酸棗仁、百合、茯苓這三種中藥材制作而成,酸棗仁具有養(yǎng)心益肝、安神、斂汗的作用,百合具有養(yǎng)陰潤燥、清心安神的作用,茯苓具有利水消腫、滲濕、健脾、寧心的作用。酸棗仁百合茯苓茶具有鎮(zhèn)靜安神的作用,適合于心神不安、心煩氣躁、精神恍惚的人群應用。那么下面這篇文章就會為大家介紹 酸棗仁百合茯苓茶的做法,一起來看看吧!
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中藥
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柏子仁茶怎么泡 柏子仁茶的制作方法
柏子仁茶是以柏子仁為主料制作的藥膳。柏子仁是柏科植物側柏的成熟種仁,也是一味中藥,柏子仁性平、味甘,歸心經(jīng)、腎經(jīng)和大腸經(jīng),具有養(yǎng)心安神、止汗、潤腸通便的功效。常和柏子仁茶可以養(yǎng)心安神、益智、潤腸,那么你知道柏子仁茶怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
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中藥
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桑葉茶的基本介紹 桑葉茶的功效與作用
桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料,經(jīng)科學烘焙等工藝精制而成。桑葉茶之所以能夠消腫,是因為桑葉有利水的作用,不光可以促進排尿,還可以使積在細胞中的多余水分排走,所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象,可以把血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清,幫助改善高血脂病癥,從而可以達到減肥的效果。但是只通過桑葉茶很難達到比較好的減肥效果,健康的減肥應該通過科學合理的運動及飲食搭配進行。
桑葉
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自制秋梨膏保存多久 如何保存好自己做的秋梨膏
和市面上購買的秋梨膏相比,自制的秋梨膏未添加相關添加劑成分,因此保質(zhì)期會短一些,一般自己做的秋梨膏放入冰箱保存能放半年左右,如果是放在外面陰涼通風處,保存得當也可以放兩個月時間。保存秋梨膏還是建議放入密封性好的瓷罐或搪瓷燒鍋里,放入冰箱冷藏保存,過期了就建議不要吃了,以免危害健康。下面一起來了解一下自制秋梨膏的保質(zhì)期和保存方法吧。
秋梨膏
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秋梨膏是什么東西 秋梨膏是藥嗎
秋梨膏是一道源自唐朝的傳統(tǒng)藥膳,以秋梨為為主要原料,搭配生地、葛根、蜂蜜等其他藥食同源的食材熬制而成,是治療咳嗽的良方,不過需要注意的是,秋梨膏并不是藥品,它的很多食材都是藥食同源的,更偏向于食品,也并不是所有咳嗽都可以喝秋梨膏的。就性味方面來看,秋梨膏屬于涼性,因此體寒的人應少食。下面一起來了解一下秋梨膏是什么藥膳吧。
秋梨膏
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秋梨膏稠點好還是稀點好 熬出來的雪梨膏不粘稠怎么辦
秋梨膏作為一種養(yǎng)生膏方,自然要熬制出膏狀才可以,如果熬出來的雪梨膏太稀了,說明熬制方法有問題,得到的不是雪梨膏,沒有功效和作用,不過秋梨膏熬太粘稠了也不好,會影響食用。熬出來的雪梨膏不粘稠可能是糖放少、火候不夠、加入的材料不同、梨子過大、熬制時間不足等原因,根據(jù)相關原因解決即可。下面一起來了解一下雪梨膏不粘稠怎么辦吧。
秋梨膏
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秋梨膏的功效與作用 咳嗽喝秋梨膏有用嗎
秋梨膏作為一道傳統(tǒng)的藥膳飲品,對身體很有好處,它含有秋梨、川貝、葛根等藥食同源的中藥材,其功效作用主要有清熱化痰、潤肺止咳、滋陰生津、通便去火、養(yǎng)護嗓子、養(yǎng)陰降壓等。很多人咳嗽了都會喝秋梨膏,但要注意的是,秋梨膏主要適用于熱燥生津引起的咳嗽,風寒咳、痰飲咳、肝火咳等是不能喝秋梨膏的,不同的咳嗽癥狀適合的秋梨膏配方也有一些不同。下面一起來了解一下秋梨膏的功效與作用吧。
秋梨膏
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金槐芡實糕來源 金槐芡實糕介紹
芡實糕是以芡實、大米粉為主料制作的藥膳,是一種松軟的傳統(tǒng)特色糕點,由浙江嘉善西塘古鎮(zhèn)居民最早制作并流傳下來。而金槐芡實糕則是廣西桂林市全州縣的一道藥膳,也是比較受歡迎的一種糕點,它的味道比較好,吃起來軟軟糯糯的,營養(yǎng)價值比較高,深受人們喜歡,金槐芡實糕適量食用對身體有一定好處。
芡實糕
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紅棗桂圓茶怎么煮 紅棗桂圓茶的功效與作用
桂圓紅棗茶是一種飲品,主要原材料有干紅棗、桂圓肉等,可用于貧血、病后體弱、婦女產(chǎn)后等的調(diào)養(yǎng)。桂圓紅棗茶的做法是將紅棗洗凈后,用小刀將其對半剖開,去掉棗核;將紅棗、桂圓肉、冰糖放入湯鍋內(nèi),加入水,大火燒開后,改小火,燜煮約30分鐘至水份收干;保持小火,用勺子在鍋內(nèi)攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收干;將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻;放入干凈的玻璃瓶中封存;飲用時,取約10克,沖入溫開水攪勻即可。此外,養(yǎng)血補氣茶還有女神六寶茶、紅參黃芪女神茶等,一般情況下西洋參、百合、燕窩、枸杞、大棗等都具有類似的作用。
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小米粥怎么熬粘稠又香 小米粥的做法和功效
《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”;而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。小米粥的做法非常簡單,小米加水單獨熬成粥即可。小米營養(yǎng)豐富,但是和其它谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過低,可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材,既增加營養(yǎng)又增加口感。
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天麻魚頭煲湯怎么搭配 天麻配什么煲湯最好
天麻是一種名貴的中藥材,對于頭痛眩暈、神經(jīng)表弱、破傷風等都很有效果,但用量一定要注意,不可過量。天麻魚頭湯的做法是,胖頭魚魚頭1個,天麻20克,構杞子15克,姜片、料酒、鹽各適量。將胖頭魚魚頭處理干凈,在頸肉兩邊各劃兩刀,抹上鹽和料酒腌制一會兒;天麻和枸杞子用溫水浸泡10分鐘;鍋中放油燒熱,放入姜片和魚頭,魚頭煎至兩面金黃,添加適量水,放入天麻和枸杞子,大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
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昆畢湯的做法 昆畢湯怎么做
昆畢是出產(chǎn)于大興安嶺的一種野菜,當?shù)貪h語稱柳篙芽,是艾篙的一種,其色翠綠,味微苦,是燉制昆畢湯的主要原料之一。昆畢湯主要是以各種野獸的骨頭肉、肥腸及新鮮血等為原料制成的湯羹,味道清香可口,有敗火、解毒、清胃的作用。除了做成湯之外,也可以將昆畢曬干后慢慢食用。
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