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粵菜
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【廣東菜菜譜大全】怎么做家常粵菜 教你輕松做粵菜代表菜
粵菜即廣東菜，是中國漢族四大菜系之一?；洸耸且环N文化，是一種氣氛，是一種渲染，是一種和諧，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康標準的體現(xiàn)。如何做出好吃的粵菜呢？本期美食專題小編與大家分享粵菜菜譜大全及做法，教你輕松做美味粵菜！
粵菜 名菜/菜譜食譜 ★★★
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十大好吃的粵菜家常菜 廣東人愛吃的家常菜譜 廣東家常小炒
粵菜即廣東菜，包含廣府菜、潮汕菜、客家菜?；洸俗鳛槭侵袊拇蟛讼?、八大菜系之一，相對而言做法比較復雜，追求精細。對于廣東人來說，他們最愛吃的家常菜肴，除了大家熟知的廣式清蒸魚、梅菜扣肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔油生菜、白灼蝦外，還有釀豆腐、豉汁蒸排骨、咸魚茄子煲等等。下面MAIgoo美食小編就為大家盤點下最受歡迎的10道粵菜家常菜，一起來看看吧。
粵菜 家常菜
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【廣東美食菜譜大全】開懷飽餐的粵港美食 各種美食小吃的做法大匯總
廣東美食聞名天下，八大菜系之一“粵菜”即為廣東美食的代表菜，其中又由潮汕菜、廣州菜、客家菜共同組成，3種菜系各有風味，又言：無“湯”不成席，各種老火靚湯更是廣東美食的一絕。除此之外，作為“水稻大省”，廣東更有著各種以米制成的點心和小吃，頗有嶺南特色風味。
2024粵菜十大品牌 10大粵菜品牌
粵菜十大品牌是CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大粵菜品牌排行榜，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測評而得出，是大數(shù)據(jù)、云計算、數(shù)據(jù)統(tǒng)計真實客觀呈現(xiàn)的結果。名單以企業(yè)實力、品牌榮譽、網(wǎng)絡投票、網(wǎng)民口碑打分、企業(yè)在行業(yè)內的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎，綜合了多家機構媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù)，通過特定的計算機模型對廣泛的數(shù)據(jù)資源進行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示。
廣東人愛去的粵菜館，性價比高的十大粵菜館，地道粵菜餐廳排行榜
粵菜館十大品牌榜單依據(jù)了全國粵菜餐飲品牌，其所屬企業(yè)規(guī)模，成立時間，連鎖門店規(guī)模，粵菜行業(yè)影響力，全國餐飲行業(yè)地位，中華老字號等所獲榮譽，并結合粵菜館品牌知名度和美譽度等多項指標綜合整理而成，提供給您以作參考，歡迎在末尾評論/批評指正
東莞十大名菜 東莞特色菜有哪些 去東莞必吃的十大代表菜
東莞菜屬于粵菜中的廣州菜系，是具有濃郁廣東地方特色的漢族飲食文化，分山鄉(xiāng)風味菜系、水鄉(xiāng)風味菜系等，那么，東莞特色菜有哪些呢？東莞有哪些名菜呢？本文就為你整理了東莞十大名菜，其中就包含了東莞水鄉(xiāng)風味代表菜如冼沙魚丸、道滘禾花鯉、虎門蜜汁烤鰻魚等，還包含了東莞山鄉(xiāng)風味代表菜如塘廈碌鵝、荔枝柴燒雞、樟木頭客家咸雞等等，還有東莞長安盆菜、白沙油鴨等東莞傳統(tǒng)名菜，一起隨我們來看看吧。
特色名菜 東莞市
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東江菜十大名菜 東江客家特色菜有哪些 東江菜經(jīng)典名菜盤點
東江菜屬于粵菜三大菜系之一，東江菜以惠州菜為代表，屬于客家菜的水系流派，其中，以東江鹽焗雞、東江釀豆腐、東江梅菜扣肉等聞名遐邇，那么除了這些東江客家特色菜以為，東江菜經(jīng)典名菜有哪些呢？東江客家菜代表菜有哪些呢？小編為你整理了東江菜十大名菜，包括東江鹽焗雞、東江釀豆腐、東江梅菜扣肉、東江酥丸、八寶窩全鴨、東江“釀三寶”等等，一起隨小編來看看吧。
茂名十大名菜 茂名特色菜有哪些 高涼菜最具代表性的十道菜
高涼菜，作為粵西菜式源頭，具有悠久的歷史，它的特點是原料新鮮，粗料精制，擁有極致的原汁原味，以清燉、水煮、白切、隔水蒸為主要做法，追求清、鮮、香、嫩的特點。那么，茂名特色菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了茂名十大名菜，有隔水蒸雞、高州鹽焗雞、化州香油雞、鎮(zhèn)隆楊桃鴨、電白蠔炸鱔炸、鎮(zhèn)隆魚古、白灼水東芥菜、電城魚炸、化州扣肉等茂名經(jīng)典名菜，一起來看看茂名高涼菜的代表菜吧。
茂名美食 茂名市
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廣東人愛吃的10大黑暗料理 廣東菜十大奇葩美食排行
在外省人眼里，廣東人什么都吃，廣東人會吃可謂是揚名天下，不過有些外地人難以接受的“黑暗料理”，只有廣東人才懂吃敢吃。廣東有哪些奇葩的黑暗料理呢？Maigoo編輯了解到如蟾蜍、沙蟲、生腌海鮮、水蟑螂、蛇咬雞、禾蟲、蝎子、臭屁醋、血蛤、老鼠酒等等，你吃過幾種？
黑暗料理 廣東省 ★★★
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煲仔飯醬汁怎么調 煲仔飯的醬汁什么時候放合適
煲仔飯的醬汁是調味用的，澆在飯上會讓煲仔飯的味道更好，調煲仔飯的醬汁有多種配方，不同食材的煲仔飯可以應用不同的配方，下面給大家介紹了三種常用的醬汁調法。調煲仔飯醬汁可以在燜飯的時候現(xiàn)調，等到飯燜好了，將醬汁淋入即可，淋入時聽到“嗞拉”一聲，說明剛剛好，淋醬汁的時候要注意，不要沿鍋邊加入，醬汁加到飯中心比較好。下面一起來了解一下煲仔飯醬汁怎么調吧。
煲仔飯 粵菜
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煲仔飯是哪個省的傳統(tǒng)美食 煲仔飯為什么叫煲仔飯
煲仔飯是廣東省的傳統(tǒng)美食，又稱廣式煲仔飯，起源于三十年代初的廣州街頭食檔是極賦特色的粵系美食，強調各種食材間的相互融合，追求精細。很多朋友覺得煲仔飯這個名字很奇怪，其實煲仔是廣東人對小砂鍋的稱呼，煲仔飯就是用煲仔煮出來的飯，好吃的煲仔飯靈魂在于跟煲上桌的調味汁和金黃的鍋巴。下面一起來了解一下煲仔飯吧。
煲仔飯 粵菜
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怎樣做煲仔飯不糊鍋 瓦煲飯糊鍋了怎么辦
在家自己做煲仔飯的時候，很容易出現(xiàn)糊鍋的情況，煲仔飯糊鍋的原因有很多，比如砂鍋沒選好，砂鍋底部沒刷油，火候和時間沒有控制好，大米沒有提前浸泡等，烹飪的時候注意一些就不會容易糊鍋了。如果煲仔飯糊鍋了，一般很難補救，糊的不是很厲害的話還可以講究吃，太糊了就建議不要吃下面的鍋巴了。下面一起來了解一下怎樣做煲仔飯不糊鍋吧。
煲仔飯 粵菜
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叉燒肉是什么肉 叉燒肉用什么部位肉做比較好
叉燒肉是廣式燒臘的代表，它是以豬肉為原料燒烤而成的熟肉制品。叉燒肉的制作并不難，不過要想做出好吃的叉燒，要注意選擇合適部位的肉，像里脊、梅頭肉、五花肉、臀尖肉、腿肉等都可以用來做叉燒，不過最好的還是肥瘦相間的豬肉做出來的叉燒，更柔嫩多汁，濃香誘人。下面一起來了解一下叉燒肉用什么部位肉做比較好吧。
叉燒 豬肉
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廣式煲仔飯用什么米好 煲仔飯的米要提前泡多久
煲仔飯屬于粵菜，非常講究精細，比如大米的選擇就很有講究，不能用粘稠、水分較多的大米，而要用米粒細長、油質豐富，口感質地軟硬適中的大米，一般用的比較多的主要是絲苗米和油粘米兩種。煲仔飯的米選好后，不能直接放砂鍋里，而要提前浸泡一個小時左右，主要是為了把米泡透，防止夾生或糊鍋，用冷水或熱水浸泡都可以。下面一起來了解一下瓦煲飯用什么米吧。
煲仔飯 大米
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【佛山美食攻略】佛山名菜 小吃 特產 美食街美食大全
佛山是珠三角“美食之鄉(xiāng)”，以民間豐富食譜、茶樓食肆林立、烹飪技藝精良而蜚聲海內外。佛山人根據(jù)不同的地方的特產與口味，創(chuàng)制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣”，聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、大良蹦砂、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等皆名聞遐邇。下面本文MAIGOO小編整理了佛山名菜、佛山小吃、佛山特產、美食街等佛山美食的名單，帶你去領略舌尖上的佛山。
佛山美食 佛山市 ★★★★
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廣州從化有什么特色名菜 十大必吃的廣東從化本地名菜
“食在廣州，味在從化”，來到從化，一定不能錯過當?shù)乇姸嗵厣朗场Ｄ敲?，從化有什么特色菜推薦？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大必吃的廣東從化本地名菜推薦，包括了呂田燜大肉、泥焗走地雞、桂峰釀豆腐、香葉烏鬃鵝、流溪大魚頭、蒸炸山坑魚、臭屁醋浸雞、酸藕尖炒牛肉、野生靈芝水鴨湯、荔枝蜜汁鱔球等。下面，一起來看廣州從化本地特色菜盤點及其相關知識吧！
特色名菜 粵菜 ★★★
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十大好吃的云浮特色菜排名 到廣東云浮必吃的10大經(jīng)典名菜
云浮位于廣東省中西部，這里是廣府民系的發(fā)祥地，西江文化、南江文化、六祖文化、石藝文化等都發(fā)源于此，悠久的歷史造就了云浮源遠流長的美食文化。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到廣東云浮必吃的10大經(jīng)典名菜盤點，包括了腰古燒豬肉、豉油膏土豬腩、郁南黃皮骨、思勞兔、茶洞釀豆腐、羅定豆豉雞、六祖素齋之羅漢齋、新興黃鱔羮、三蛇龍虎鳳大會、大灣簕鼓雞等。下面，一起來看十大好吃的云浮特色菜推薦及其相關知識吧！
地方菜 粵菜 ★★★
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十大廣東連州好吃的特色菜 連州本地人推薦的10款經(jīng)典名菜
連州市，廣東省轄縣級市，由清遠市代管，這里不僅風景優(yōu)美，而且美食眾多。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大廣東連州好吃的特色菜盤點，包括了菜心炒臘肉、蒸豐陽牛肉干、白切狗、乳豬蒸蘿卜絲、牛蹄豆腐泡、星子扣肉、釀山塘豆腐、連州炒田螺、狗腦煲、連州燜蛇碌等。下面，一起來看連州本地人推薦的10款經(jīng)典名菜及其相關知識吧！
地方菜 粵菜 ★★★
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【香港美食菜譜】香港特色美食小吃做法大全 叉燒肉白切雞永遠忘不了這個味
香港向有“美食天堂”之譽，因為這個小島，集中了世界各地美食。香港的道地飲食文化，不但承傳中國傳統(tǒng)，而且也深受外來飲食文化影響，可以說薈萃中外特色。無論是經(jīng)典的港式茶餐廳美食還是著名的小吃甜點，都是香港飲食文化的重要組成部分。maigoo小編為大家總結了香港各類美食，讓你足不出戶盡享港城美味。
地區(qū)美食 粵菜 ★★★
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十大廣州酒家必點招牌菜 廣州酒家最好吃的10種美食
廣州酒家原名西南酒家，因以經(jīng)營經(jīng)典粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”之美譽，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，那么廣州酒家什么最好吃呢？金鼎鮮味蝦餃皇、陳年果香牛肉球、黑松露翅湯小籠包、子姜皮蛋酥、爽脆鮮蝦紅米腸、八珍甜醋豬腳姜、清香無骨爽皮雞、花菇仔淮山燜鮑魚、牛油香煎小米糕、枸杞豬肝魚茸粥等是人氣單品。以下是MaiGoo網(wǎng)小編整理的廣州酒家十大必點菜，一起來看看吧。
粵菜 單品 ★★★
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