Blondel巧克力于1850年在瑞士洛桑由Adrien Blondel創(chuàng)立，距今已有160余年的歷史。

Blondel創(chuàng)始人Adrien Blondel對(duì)固體巧克力的配方實(shí)施了一定的改變，使Blondel巧克力能保持巧克力的原始制作方法和原汁原味。雖經(jīng)幾代人變遷，當(dāng)今的Blondel大師仍然沿用當(dāng)初的配方和工藝且全部手工制作，從而Blondel巧克力以其純正的、正宗的巧克力引以自豪和揚(yáng)名瑞士，在瑞士洛桑乃至整個(gè)法語(yǔ)區(qū)Blondel巧克力可謂家喻戶曉。160多年以來(lái)Blondel不僅其配方與制作工藝沒變，就連其店面與工坊也一直坐落在瑞士洛桑一條相同的經(jīng)典與精品街上。

當(dāng)人們品嘗Blondel巧克力時(shí)所有人都會(huì)驚訝其入口即化，柔軟順滑以及令人清肺的余香。這一切僅源于Blondel從一開始就一直保持了巧克力的原始制作方法和工藝，堅(jiān)持采用上等特選可可豆，堅(jiān)持嚴(yán)格的純手工技術(shù)，堅(jiān)持大師精心制作的原則。

Blondel巧克力大師Bastien Tilbault稱巧克力是“有生命的原料”，其隨各種條件而變。因而只有通過(guò)手工制作才能感受到巧克力的靈魂，才能在各種條件下制造出各種美味巧克力。諸如Blondel巧克力錘，依據(jù)每天不同的狀況，在巧克力大師精心精藝的手工制作下結(jié)合巧妙改制的用于冷卻的大理石表面，使得每款巧克力錘無(wú)論是厚度硬度還是口感與香味都能達(dá)到良好境界。

Blondel160多年來(lái)就這樣年復(fù)一日的以其精湛的工藝及藝術(shù)般的制作，為每位巧克力熱愛著提供美味而又消魂的純手工巧克力。