“南北特”豆干采用的精選東北黃豆，經(jīng)過浸泡、磨漿、醋水點(diǎn)漿、成型、烘干、鹵制、真空包裝、高溫殺菌等多種工序加工精制而成。豆干經(jīng)醋水點(diǎn)漿較一般石膏點(diǎn)漿，更為科學(xué)、合理、營養(yǎng)、健康，且口感更為細(xì)膩、勁道更是回味無窮。為了適應(yīng)不同口感的消費(fèi)群及大眾需求，“南北特”豆干開發(fā)了砂罐鹵干、牛皮豆干兩大系列，共計(jì)有二十幾個(gè)不同口味的單品，品種齊全、營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

旗下子公司皓天蛋業(yè)主要生產(chǎn)產(chǎn)品為：禽蛋制品、醬腌菜制品、大豆蛋白制品三大類。“南北特”鹵制雞蛋、鵪鶉蛋以其口感好，質(zhì)量穩(wěn)定，譽(yù)滿全國?！澳媳碧亍贝蠖沟鞍字破稱Q豆腐、素培根、魚豆腐和素肉卷以其營養(yǎng)健康、美味、時(shí)尚，是公司研發(fā)的新產(chǎn)品，其受廣大消費(fèi)者的喜愛，將會成為休閑食品的新寵?！澳媳碧亍鄙浇坊ㄉ云淇诟兴崂边m度、清脆爽口、回味無窮，并保持了食品的原味及色彩，做到了原汁、原味、原生態(tài)，是一款營養(yǎng)與口感俱佳獨(dú)具一格的產(chǎn)品?！澳媳碧亍毙蓍e食品頗受廣大市民的喜愛。