中國銀杏教育集團有限公司于二零一八年三月二十三日根據開曼群島公司法在開曼群島注冊成立為獲豁免有限公司。自注冊成立以來，公司為投資控股公司。公司、子公司及通合約安排控制的實體（“集團”）為四川省的一名高等教育服務供應商。

集團的歷史可追溯至二零零二年，當時集團創(chuàng)辦人方先生憑借其于餐飲業(yè)的豐富管理經驗，加上富有遠見擬提供專注于培養(yǎng)具有適用于現(xiàn)代服務行業(yè)實踐技能的人才的高等教育服務，故與成都信息工程大學合作，在四川省成都市以成都信息工程學院銀杏國際飯店管理學院之名舉辦銀杏學院。

二零零四年，經教育部批準，成都信息工程大學銀杏酒店管理學院成為獨立學院。二零一零年，成都銀杏酒店職業(yè)技能培訓學校獲成都市民政局及成都市人力資源和社會保障局批準成立。二零一八年六月，集團就重組訂立合約安排，據此集團取得成都信息工程大學銀杏酒店管理學院及成都銀杏酒店職業(yè)技能培訓學校的控制權。

二零二零年四月，集團已經成功申請終止與成都信息工程大學的合作及將成都信息工程大學銀杏酒店管理學院轉設成為普通民辦高等教育機構，更名為成都銀杏酒店管理學院，于2020-2021學年，約12300名學生入讀成都銀杏酒店管理學院。

歷經十余年發(fā)展，本集團秉承“服務養(yǎng)成、知行相濟”的辦學理念，以酒店管理為專業(yè)特色，秉承多學科、多專業(yè)協(xié)調發(fā)展的辦學方向，通過提供多元化課程及廣泛的實踐培訓平臺，培養(yǎng)現(xiàn)代服務業(yè)所需，具備專業(yè)知識及文化素養(yǎng)、較強實踐能力的應用型人才，致力于成為中國酒店管理行業(yè)人才培養(yǎng)標準的制定者。