青露致力于建立包點(diǎn)頭部品牌，并傳承發(fā)揚(yáng)。自從有了歷史記載，中國人的生活就有了包子饅頭，這門手藝，依托了5000年的中華文明，中國人對(duì)手工饅頭有著深厚的感情。隨著現(xiàn)代化和城市化的發(fā)展，包子饅頭的手工藝在流失。

青露要做的，是給這門手藝賦予行值，青露用規(guī)模、品牌和管理經(jīng)驗(yàn)讓青露門店遍及大街小巷。更進(jìn)一步，青露為年輕的點(diǎn)心師們設(shè)計(jì)了長期發(fā)展之路，有了一定的資金，有了親戚老鄉(xiāng)幫手，他們可以順利的開出青露饅頭店，成為老板，在社會(huì)上立足，受人尊敬。

青露還建立了青露手藝學(xué)校，在明亮的教室里學(xué)習(xí)饅頭包子的制作手藝是非常不一樣的體驗(yàn)，讓點(diǎn)心師們?yōu)樽约好褡宓膫鹘y(tǒng)手工藝感到自豪，為自己將來廣闊的前景充滿信心，讓他們?yōu)樽约簭氖碌男袠I(yè)感到有尊嚴(yán)受到尊敬。

在江蘇、安徽，青露以良心早餐品牌為目標(biāo)，并始終堅(jiān)持傳統(tǒng)手工包制，為顧客獻(xiàn)上口味豐富的包子、饅頭、糕團(tuán)及其他優(yōu)質(zhì)飲品。在傳承中國傳統(tǒng)手工藝的同時(shí)，青露門店氛圍是新都市風(fēng)格，青爽、親切、可靠，這種舒適的客戶體驗(yàn)讓青露在業(yè)界享有美譽(yù)。