胡興堂,由徽州制餅名人胡公于1823(清道光三年)在黃山始創(chuàng),迄今已有200年歷史,是一家以黃山燒餅、黃山豆干等傳統(tǒng)徽點(diǎn)為主打,兼營(yíng)各式徽茶、徽菜的特色徽食伴手禮連鎖品牌。
胡興堂自創(chuàng)立之初便名聲鵲起,在徹州、蘇杭等地廣立分店,又得胡雪巖資助,盛極一時(shí),于嘉興湖州細(xì)點(diǎn)并駕齊驅(qū),聞名江淮,后因戰(zhàn)亂被毀。2011年,胡公后人一黃山超港食品董事長(zhǎng)胡國(guó)訓(xùn)格守祖訓(xùn),再度恢復(fù)胡興堂百年老字號(hào)品牌,矢志重振傳統(tǒng)徹餅祖業(yè),光大正典徹味,現(xiàn)已在黃山、西遞、宏村、合肥等地廣開十余家門店,再次聲名遠(yuǎn)揚(yáng),成為安徽當(dāng)?shù)睾蛷V大游客的信賴伴手禮品牌。