1920年，梅爾庫姆（Melkoum）和彼得·莫西（Mouchegh Petrossian）兄弟來到巴黎，開始了魚子醬和光之城之間的傳奇愛情。一百年后，他們的第一家精品店仍然在茂德大道上壯成長。如今，Petrossian魚子醬在全球范圍內(nèi)享有盛譽(yù)，并被公認(rèn)為這種神秘食物在世界上較好的表達(dá)。

起初來自亞美尼亞的彼得羅兄弟（Petrossian Brothers）帶來了他們的祖?zhèn)髦R和對工藝的承諾，這些知識在里海沿岸已有數(shù)個世紀(jì)的歷史。在巴黎，他們發(fā)現(xiàn)了對奢華，優(yōu)雅和品味的濃厚興趣。兄弟倆迅速發(fā)展成煙熏魚和其他精美食品，繼續(xù)將他們的熱情，嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和一些商業(yè)秘密應(yīng)用于魚子醬藝術(shù)。

Petrossian魚子醬從那家單一的精品店成長為全球風(fēng)情。如今，這個家族在巴黎，紐約和洛杉磯擁有和經(jīng)營餐館和精品店，其服務(wù)和定制服務(wù)與1920年時提供的服務(wù)相同。該品牌成立于家族企業(yè)，至今一直保持下去。Mouchegh的兒子Armen Petrossian目前在他的兒子Alexandre和Mikael的幫助下主持公司。盡管還很年輕，但第四代Petrossians仍在等待著他們，以履行家族的承諾。