北京金星鴨業(yè)有限公司隸屬于北京首農(nóng)食品集團(tuán)旗下首農(nóng)股份有限公司，是一家集北京鴨養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代企業(yè)，被譽(yù)為“正宗烤鴨原料專家”。

1998年，北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司(三元集團(tuán)、首農(nóng)集團(tuán)前身)按照集團(tuán)化運(yùn)作、專業(yè)化運(yùn)營(yíng)、規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展思路，將分散在北京市各農(nóng)場(chǎng)的北京鴨養(yǎng)殖場(chǎng)和加工廠重組，金星鴨業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

歷經(jīng)多年發(fā)展，公司旗下?lián)碛幸粋€(gè)父母代養(yǎng)殖公司、兩個(gè)屠宰加工基地和多個(gè)商品鴨養(yǎng)殖基地。

一個(gè)父母代養(yǎng)殖公司是金星鴨業(yè)商品雛的內(nèi)部供應(yīng)單位，包括金利園基地、北場(chǎng)基地、京墾基地和外部合作孵化養(yǎng)殖基地，是北京鴨產(chǎn)業(yè)鏈下游穩(wěn)定供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量保證的基礎(chǔ)。兩個(gè)屠宰加工基地是金星鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中堅(jiān)力量。北京金星鴨業(yè)有限公司金星分公司、北京全聚德三元金星食品有限責(zé)任公司共同組成北京鴨屠宰加工基地。兩大屠宰基地集北京鴨屠宰加工、冷凍儲(chǔ)存、銷售為一體，年屠宰加工能力達(dá)到鮮凍產(chǎn)品1000萬(wàn)只。

金星鴨業(yè)的多個(gè)規(guī)?；唐辐嗮B(yǎng)殖場(chǎng)，年出欄優(yōu)質(zhì)北京鴨約1000萬(wàn)只。多年來(lái)，公司在國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策指導(dǎo)下，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，采用“五統(tǒng)一”的管理模式，帶動(dòng)企業(yè)化農(nóng)戶和家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展北京鴨養(yǎng)殖，繁榮地方經(jīng)濟(jì)。

作為北京鴨產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，金星鴨業(yè)在傳承北京鴨傳統(tǒng)飼養(yǎng)工藝的基礎(chǔ)上，積極施行生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物無(wú)害化和資源化利用，推進(jìn)了環(huán)保生態(tài)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走出了一條綠色安全生態(tài)養(yǎng)殖之路。

2008年，金星鴨業(yè)是全國(guó)農(nóng)墾系統(tǒng)較早實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程質(zhì)量可追溯企業(yè)。在北京鴨父母代養(yǎng)殖、填鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售等多個(gè)節(jié)點(diǎn)，均有專門的記錄，為每一只出廠的金星鴨業(yè)北京鴨建立了一套完整的從源頭到餐桌的“生長(zhǎng)檔案”和獨(dú)有的身份證，消費(fèi)者可以通過(guò)掃描二維碼，了解到這只鴨子的飼養(yǎng)基地、飼料、防疫、屠宰加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任人以及相關(guān)生產(chǎn)行為，確保了食品安全。

北京烤鴨細(xì)嫩汁滿、酥香不膩，高品質(zhì)的原料是北京烤鴨的核心，填鴨則是北京鴨養(yǎng)殖的最后一道工序，也是決定產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵。歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，金星鴨業(yè)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷改善飼料配方、填飼工藝，出欄的北京鴨皮間脂、肌間脂含量豐富，胸部皮下脂肪厚度可達(dá)8mm，是制作北京烤鴨正宗的原料。

金星鴨業(yè)通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14000環(huán)境體系等認(rèn)證，并獲得了北京市模范集體、國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)、北京市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場(chǎng)、北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、中關(guān)村高新技術(shù)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

金星鴨業(yè)北京鴨暢銷全國(guó)、遠(yuǎn)銷海外多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是全聚德、大董、九花山、四季民福等中高檔烤鴨店用鴨，并未來(lái)，金星鴨業(yè)將創(chuàng)新發(fā)展打造商品板塊新活力，深挖種業(yè)板塊價(jià)值開(kāi)拓延伸產(chǎn)業(yè)，做烤鴨原料行業(yè)的引領(lǐng)者，成為主導(dǎo)高端、輻射中低端、延展雛源市場(chǎng)的綜合型服務(wù)供應(yīng)商，成就長(zhǎng)青基業(yè)，樹(shù)立百年金星。