周師兄大刀腰片火鍋,丁酉年冬創(chuàng)辦于火鍋之都重慶,以大刀腰片作為火鍋招牌菜,將傳承秘方與精湛工藝結(jié)合,提出大刀腰片的五大講究,開創(chuàng)大刀腰片先河。讓愛吃的重慶本地人天天排隊(duì)也要前往,10桌顧客就有7桌是重慶本地人,成為重慶本地人更喜歡的火鍋店!
周師兄大刀腰片火鍋對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)要求非常嚴(yán)格,火鍋的鍋底怎么配各是多少重量,每一片腰片不能低于怎樣的規(guī)格,毛肚要冰上多久才能上桌,周師兄大刀腰片火鍋的所有產(chǎn)品,以品牌化為基準(zhǔn),用流程量化為手段,保證了從鍋底到菜品的始終如一。
周師兄堅(jiān)信只有當(dāng)品質(zhì)始終如一時(shí),才能保證客人的用餐感受,把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位,才能得到更多人的青睞。