“老盛昌”原是上世紀五十年代,蘇州平江路一家不起眼的點心店,寓意生意盛興、昌順,蘇州人常說吃:“吃蘇式湯包,到老盛昌”,后因公私聯(lián)營改制,舊時老盛昌漸漸淡出市場、逐漸就被人遺忘了,但這家店因制作蘇式湯包為著稱,不少老蘇州人還常常惦記著,時常在茶間、飯店說起。
本世紀初,蘇州人余維明,丁偉民,沈永潔三人懷揣著創(chuàng)業(yè)夢想來到上海,意將兒時記憶里的老盛昌所代表的蘇式美味傳遞給千家萬戶,結(jié)合上海大都市快節(jié)奏的生活特點,開設了以蘇州湯包為特色,結(jié)合各種點心面條,餛飩,包子,蓋澆飯的大眾快餐店,重新起名“老盛昌”,在上海重新煥發(fā)光彩,至今已經(jīng)陪伴上海市民走過二十余載,用專業(yè)品質(zhì)打造健康、營養(yǎng)、美味、特色的中式餐飲,得到了廣大消費者的認可與喜愛?,F(xiàn)在老盛昌已成為上海人的日常美食之一。