深圳市農(nóng)耕記餐飲有限公司(簡稱“農(nóng)耕記”)的前身叫“味人民服務”,常年在外的游子只因思念家鄉(xiāng)的味道,便心生做一個自己宴請朋友吃飯的地方,并沒有打算推廣發(fā)展。然而在沒有做任何推廣運營之下,朋友來過一次之后,總會繼續(xù)帶朋友再來?;仡^客越來越多,生意也越來越好。游子意識到這個山里好味進城的市場是有發(fā)展空間的,于是決定把它帶給更多人。
“日出而作,日落而息,耕田而食,鑿井而飲”,農(nóng)耕就是樸素的生活和踏實的味道,“農(nóng)耕記”品牌由此而來。農(nóng)耕記的愿景就是“把湖南搬到深圳來”,希望做成一家原汁原味的湖南特色店,打造出湖南農(nóng)村廟會的感覺,給人一種很熱鬧的景象。
農(nóng)耕記專做湖南鄉(xiāng)下菜,為了找出適合的食材,一次次走進湖南大山,只為尋找真實的家鄉(xiāng)食材。農(nóng)耕記做的就是血鴨、臘肉、土頭碗這些家鄉(xiāng)菜,菜品分為硬菜和小吃兩大類。農(nóng)耕記就是希望能還原出小時候的感覺,希望給到農(nóng)耕記的客人來吃的不僅僅是一道菜,更是一種記憶、一種情懷。