寧波莊氏家族,世世代代生活在水系環(huán)繞,白墻黛瓦的“中國年糕之鄉(xiāng)----慈城。
自清代起莊氏家族就潛心于年糕制作工藝。清朝末年當家人莊品生先生,在維新救國、實業(yè)興國的滾滾洪流中,籍家族產(chǎn)業(yè)之基,師洋務(wù)興業(yè)之技,于1895年創(chuàng)辦“莊永大”年糕品脾。
“白如玉,滑如絲”晶瑩剔透的稻米,經(jīng)千錘百煉的鍛造,碾壓成通透勁道的糕餅,是自然饋贈的純粹,更是“莊永大”品質(zhì)的堅守。100%單一晚粳米的原料篩選,純天然無添加的工藝制作,是莊永大匠心傳承125年歷久彌新的承諾。