廈門金廈福酒業(yè)有限公司，成立于2000年05月12日，位于濱海城市廈門，公司占地面積3畝，擁有員工100余人，是一家集酒類研發(fā)，釀造及其他配套產(chǎn)業(yè)為一體的酒類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，公司秉承傳統(tǒng)古法釀造，選用優(yōu)質(zhì)高粱與得天獨厚的山泉水，采用全石或全木發(fā)酵桶，不添加糖化酶，增加老醅糟，延長發(fā)酵期充分深度發(fā)酵，讓有益菌與微生物充分生成，使酒的香型物質(zhì)協(xié)調(diào)獲取，并存放于傳統(tǒng)土壇，恒溫酒庫長期貯存，造就了金夏福酒業(yè)酒體純正，清新淡雅，綿甜柔和，純凈爽口的獨特風格。

在經(jīng)營運作模式上采取公司+農(nóng)戶的種植基地，從高粱的種植、產(chǎn)品釀造生產(chǎn)到消費者的終端全程質(zhì)量管理。各環(huán)節(jié)的密封，由專人負責質(zhì)量監(jiān)控和使用專用的運輸器具與公司發(fā)明專利的酒壇。在整個生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)杜絕與塑料接觸，確保不含塑化劑。公司將傾力讓消費者以合理的價格喝上真正原汁原味地道放心酒的渠道建設(shè)。