澄江縣藕粉廠建于1986年，原屬供銷社采購公司的商辦工廠，1998年與采購公司分離成為獨立的法人企業(yè)，2000年12月改制為股份合作制企業(yè)。

澄江縣藕粉廠自建立以來，一直把產(chǎn)品質(zhì)量和品牌發(fā)展作為企業(yè)發(fā)展的根本，加大技術(shù)更新、研究開發(fā)新產(chǎn)品、加大產(chǎn)品科技含量作為企業(yè)改革的重點，“速溶藕粉”的研制成功，使該廠生產(chǎn)的“仙湖牌”產(chǎn)品迅速擴展到10個系列30多個品種。即旅游系列、營養(yǎng)系列、八珍系列、AD鈣系列、鮮果汁系列、鮮花系列、中老年系列、紅棗系列、禮品系列、鮮花糖系列。產(chǎn)品采用高科技和獨特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合精制而成，清香速容、質(zhì)量高、營養(yǎng)豐富，天然無污染，食用方便，深受消費者喜愛，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)各地州和省外的四川、貴州、廣西、海南、廣東、深圳、福建、上海、北京、天津、遼寧、陜西、河南、湖南、山東、江西等省市及港澳地區(qū)，遠銷泰國、緬甸、新加坡等東南亞國家。

云南省澄江縣藕粉廠建立了荷藕種植基地，支持地方經(jīng)濟發(fā)展，服務(wù)于“三農(nóng)”，增加農(nóng)戶收入，帶動地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整，實現(xiàn)“公司+農(nóng)戶”的良好經(jīng)營模式。為實現(xiàn)“二次創(chuàng)業(yè)”的長遠目標，為更好地服務(wù)于“三農(nóng)”，幫助帶動農(nóng)戶實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)調(diào)整，增加農(nóng)戶收入，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在地方經(jīng)濟發(fā)展中的帶頭和引導(dǎo)作用，經(jīng)過認真分析研究，云南省澄江縣藕粉廠決定建設(shè)萬畝荷藕種植基地項目。項目建成后，能改善生態(tài)環(huán)境，促進地方旅游業(yè)發(fā)展，直接服務(wù)于“三農(nóng)”，增加農(nóng)戶收入。