重慶市涪陵區(qū)八缸食品有限公司始建于1980年，前身系百勝鎮(zhèn)鄉(xiāng)辦集體企業(yè)涪陵市百勝榨菜廠。建廠40年來，歷經(jīng)多次轉(zhuǎn)型和增擴(kuò)建，從最初的幾十平方米手工作坊房發(fā)展到今天的近萬平方廠房、全自動(dòng)生產(chǎn)線的現(xiàn)代食品企業(yè)。

作為世界三大名腌菜之一涪陵榨菜，有著深厚的歷史底蘊(yùn)和傳承，八缸榨菜作為重慶歷史悠久的地道涪陵榨菜品牌，優(yōu)勢(shì)明顯，公司位于涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)核心之地--百勝，精選立春前600-700克/個(gè)的嫩菜頭，傳承古法八缸榨菜工藝，以風(fēng)脫水倒匍壇的傳統(tǒng)工藝，采用八缸輪轉(zhuǎn)秘制，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)品控管理，將鮮、酸、脆、甜、嫩、香、麻、辣，八味身泌其中，奉獻(xiàn)給世人以正宗地道的涪陵榨菜。

公司將以堅(jiān)持匠心精神，堅(jiān)持傳統(tǒng)古法工藝，堅(jiān)持高品質(zhì)安全食品為核心，致力于品牌建設(shè)，實(shí)施專業(yè)、專注、專一的經(jīng)營策略，努力將八缸榨菜打造成為涪陵具有匠心傳承的榨萊品牌。