眉山,古稱眉州,位于四川盆地西南。已有一千四百多年建制歷史,物產(chǎn)豐盈、代出人才。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家,他一生行遍全國(guó)十六個(gè)城市,嘗遍各地美食,開創(chuàng)了一套獨(dú)特的東坡菜系和儒雅食風(fēng),成為中華飲食文化中的瑰麗篇章。
來(lái)自蘇東坡故鄉(xiāng)的創(chuàng)始人王剛先生,十六歲入京學(xué)習(xí)烹飪技藝,得葉劍英元帥家廚,被譽(yù)為“總統(tǒng)廚師”的甘國(guó)清大師真?zhèn)?。?jīng)多年磨練和潛心鉆研,練就了過(guò)硬的烹飪技藝,在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創(chuàng)新工作,形成了一套以東坡文化為特色,以川菜為底蘊(yùn),集八個(gè)菜系之長(zhǎng)的眉州東坡菜式。
1996年6月,眉州東坡酒樓在京開業(yè)。目前已實(shí)現(xiàn)以北京為中心,覆蓋四川、河北、湖北、陜西等省市的連鎖網(wǎng)絡(luò)門店布局。2013年12月18日,眉州東坡美國(guó)洛杉磯比弗利山店開業(yè)。集團(tuán)現(xiàn)已發(fā)展成為“眉州東坡餐飲管理(北京)有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州酒店管理有限公司”、“美國(guó)眉州東坡集團(tuán)有限公司”四個(gè)公司,旗下品牌擁有“眉州東坡酒樓”、“王家渡火鍋”、“眉州小吃”三個(gè)業(yè)態(tài)。在全球有一百多家的直營(yíng)店的大型連鎖企業(yè)。
公司一直秉承“高級(jí)菜品平民化,平民菜品精細(xì)化”的理念,以源全5S為管理基礎(chǔ),以ISO9001管理體系為主要產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),以HACCP管理體系為食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)。
商標(biāo)名稱 | 商標(biāo)注冊(cè)號(hào) | 類號(hào) | 申請(qǐng)人 | 商標(biāo)詳情 |
玉磐;JADE PLATE | 5693129 | 第30類 | 北京眉州酒店管理有限公司 | 詳情 |
家簡(jiǎn)誠(chéng)廚 | 6814538 | 第43類 | 北京眉州酒店管理有限公司 | 詳情 |
標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 發(fā)布日期 | 實(shí)施日期 | 標(biāo)準(zhǔn)詳情 |
GB/T 31285-2014 | 品牌價(jià)值評(píng)價(jià) 餐飲業(yè) | 2014-09-30 | 2014-12-01 | 詳情 |