未能拋得杭州去，一半勾留是西湖。

如果一定要給美食做個(gè)定義，那美食就是一種味覺(jué)記憶。在21年的發(fā)展中，誕生在西湖邊的外婆家就將這種記憶快速?gòu)?fù)制、擴(kuò)張到了全國(guó)，溫暖每一位客人的胃與心。外婆家餐飲集團(tuán)，成立于1998年，從杭州馬塍路的“外婆家”餐廳開(kāi)始發(fā)展。

外婆喊你吃飯咯！

如今，這一句親昵的話語(yǔ)在全國(guó)60多個(gè)城市的180多家門(mén)店同時(shí)響起。而背后是外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)快速擴(kuò)張的身影。21年間，外婆家遍布大江南北，在北京、上海、廣州、深圳、杭州、廈門(mén)、天津、成都、青島、大連、沈陽(yáng)、合肥、南寧、南京、武漢、無(wú)錫、蘇州、常州、南通、寧波等60余座城市開(kāi)設(shè)餐廳，并以平均每年新開(kāi)20家門(mén)店數(shù)的速度逐年遞增。

從2010年起，外婆家餐飲集團(tuán)品牌戰(zhàn)略升級(jí)。目前，外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)旗下，擁有“外婆家”、“穿越”、“金牌外婆家”、“爐魚(yú)”、“蒸年青”、“宴西湖”、“杭兒風(fēng)”、“柴田西點(diǎn)”、“豬爸”等十余個(gè)知名品牌。每個(gè)品牌都延續(xù)了外婆家對(duì)時(shí)尚、品味、健康理念的追求，裝修高檔、個(gè)性十足、操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)貼心，讓外婆家在杭州，在長(zhǎng)三角，乃至全中國(guó)備受歡迎，開(kāi)創(chuàng)了“開(kāi)一家火一家”“店店排隊(duì)，餐餐排隊(duì)”的餐飲界傳奇。

2015年起，外婆家南上北下，加快布局。在不斷滿(mǎn)足客人“善變”的需求，保持“排隊(duì)長(zhǎng)龍”的同時(shí)，外婆家又相繼推出更多的新品牌，例如，主打健康蒸菜的蒸年青，一亮相就吸引了食客們的眼球。外婆家用不斷創(chuàng)新、“小而精”，持續(xù)帶給市場(chǎng)驚喜。2015年6月2日，首屆“62外婆節(jié)”開(kāi)啟，由Uncle吳發(fā)起的這個(gè)節(jié)日，如今正在快速蔓延成一股自發(fā)的過(guò)節(jié)時(shí)尚，這一天，已經(jīng)打造成了屬于每一個(gè)杭州人的節(jié)日。

外婆家對(duì)時(shí)尚、高端、專(zhuān)業(yè)、細(xì)心的堅(jiān)持，為每一位顧客提供了超預(yù)期的就餐享受，將時(shí)尚外婆家的形象深入人心。2018年，外婆家繼續(xù)在全國(guó)穩(wěn)步拓展，在北京、無(wú)錫、長(zhǎng)沙等地深挖市場(chǎng)，帶給客人良好的就餐體驗(yàn)。