「蒙妮坦學院」具有嚴謹的教育體系，實踐與理論并重，教學基礎均按國際標準擬定，范圍廣泛，務求令學員在學習期內，掌握到精湛的國際技術。學院提供逾80項課程，配合完善設施及教學器材，提供切合市場需要的培訓。學院更設有工作坊，為學生提供服務客人的實習機會，有助日后充份發(fā)揮自己的技術。

學院多年來致力推行國際專業(yè)考核，早在1984年便引入CIDESCO國際文憑考核制度，至今為香港及東南亞地區(qū)培訓了無數的行業(yè)專才。學院為多個國際美容及美發(fā)專業(yè)文憑的考核中心，舉辦多個國際文憑考試，鼓勵學員考取專業(yè)資格。除在香港作積極發(fā)展外，學院在中國及東南亞地區(qū)均設有分校，中國分校更接近二十所，遍及各重要省、市地區(qū)。另外，學院亦與國內大學及高等職業(yè)培訓學院開設相關學科，每年在蒙妮坦畢業(yè)之學員眾多，約有八千至一萬人次。

蒙妮坦致力提升美容教育的水準，積極與各大專院校開發(fā)美容方面的大專課程。2004年，協辦理工大學香港專上學院“美容及健康治療副學士”課程內一些與美容實務相關的科目，把美容專業(yè)升格至學位水準。另外在國內教育，學院亦于2004年與“上海第二工業(yè)大學”合作， 成立“上海第二工業(yè)大學蒙妮坦學院”，開辦“形象設計（美容）三年制大專課程”，并正式委任鄭明明教授擔任學院院長。于2011年再與重慶科技大學合作開設“藝術設計專業(yè)（人物形象設計方向）”四年制本科專業(yè)，畢業(yè)生獲頒發(fā)學士文憑。此外，學院洞察到專業(yè)管理知識對整體美容業(yè)發(fā)展的重要性，故與高峰進修學院合作， 協辦以美容院管理為主題的「企業(yè)管理專業(yè)文憑課程」，進一步帶領美容教育邁向學術化水平。

為了讓學員擁有更多就業(yè)機會，學院特設「求職廣場」，并引薦優(yōu)秀學員予各大美容、化妝機構及婚禮統籌顧問公司。學院更積極為學生提供實習機會，讓學員汲取實際工作經驗，提升競爭力。學院設有美容部及發(fā)廊部，為學員提供一個服務顧客的實習機會， 不但可訓練學員的待客態(tài)度，讓學員汲取更多的工作經驗，更可了解專業(yè)美容院及發(fā)廊的日常管理及運作，有助日后就業(yè)和發(fā)展。