安徽徽鄉(xiāng)雞餐飲連鎖服務(wù)有限公司成立于2015年，在全國中式快餐行業(yè)采用先建中央廚房后開店的模式，在企業(yè)成立之初便投入數(shù)千萬元建立了現(xiàn)代化的中央廚房，開發(fā)出二十多道具有傳統(tǒng)風(fēng)味的創(chuàng)新徽菜品種。探索出中式徽菜快餐發(fā)展的新路，實現(xiàn)了整個中式快餐尤其是徽菜快餐“工廠化生產(chǎn)”，“無需廚師”、“千店同品質(zhì)，同菜同口味”的夙愿。

徽鄉(xiāng)雞創(chuàng)建了中式徽菜快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運營體系：菜品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作流程標(biāo)準(zhǔn)化。在菜品品質(zhì)、店面服務(wù)、就餐環(huán)境三個方面，與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌?；锗l(xiāng)雞已經(jīng)通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國際認(rèn)證；在2016年，徽鄉(xiāng)雞通過了ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

徽鄉(xiāng)雞始終以“弘揚徽菜文化、創(chuàng)新中式餐飲”為使命，以“讓人們就餐更方便、快捷、高效！讓徽菜美食更綠色、安全、健康！”為宗旨，始終秉承“共創(chuàng)、共擔(dān)、共贏、共享”的核心價值觀和“專業(yè)、細(xì)致、貼心、溫暖”的服務(wù)理念，致力于創(chuàng)新徽菜的開發(fā)、生產(chǎn)、服務(wù)與推廣。