蓮峰茶廠創(chuàng)始于1987年，前身是位于千年古剎資國寺邊的資國村辦集體企業(yè)資國茶廠，2001年成立福建省蓮峰茶業(yè)有限公司，2003年創(chuàng)立“三泉”品牌。作為國內(nèi)早期的茶葉生產(chǎn)者，蓮峰茶業(yè)從種植茶園開始，歷經(jīng)三十余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，涉及茶葉種植、加工、銷售、良種繁育、高端禮盒定制等領(lǐng)域。

公司現(xiàn)為福鼎市茶葉協(xié)會副會長單位，寧德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等，是國家地理標志產(chǎn)品“福鼎白茶”品牌的授權(quán)企業(yè)、中國茶企百強和中國茶葉品牌百強。

三泉白茶，以福鼎白茶文化底蘊為根基，以三泉、鴻雪兩大白茶系列產(chǎn)品為主。在制茶環(huán)節(jié)，三泉白茶創(chuàng)始人張記昌先生結(jié)合白茶標準和氣候特點，順應(yīng)自然條件，提出“因天制茶、因茶制茶”，秉承“讓每個人喝到健康純正好白茶”的品牌理念，從源頭上保證鮮葉的高標準，堅守對茶的執(zhí)著和對茶品質(zhì)的追求，摒棄照本宣科的機械化操作，秉持傳統(tǒng)工藝，從而達到韻味正宗，品質(zhì)出眾，打造天然、健康好白茶。