重慶市江津米花糖有限責(zé)任公司始于1917年，是全國較大的米花糖生產(chǎn)廠家，年生產(chǎn)能力10000噸，公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)廠房、園林式的生產(chǎn)環(huán)境、先進的生產(chǎn)設(shè)施。

公司選用優(yōu)質(zhì)糯米、白糖、花生仁、核桃仁、玫瑰糖、脫殼芝麻等原料，經(jīng)特殊工藝精制而成“玫瑰”牌米花糖。為做大做強產(chǎn)業(yè)，公司從社會效益角度出發(fā)，根據(jù)市場多樣化需求，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，突出食品龍頭帶動、食品基地推動、食品市場拉動、食品科技推動的“四動”作用，基本形成了食品出公司、公司連基地、基地加農(nóng)戶的格局，并加快了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展。

與此同時，公司不斷增強自主創(chuàng)新能力，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。加大了研發(fā)經(jīng)費投入，積極與科研院所聯(lián)系，研究和改進配方，進一步降低甜度、增加酥脆度、增加花色品種、改進包裝，已開發(fā)出的102封多味米花糖、江津特產(chǎn)薈萃、360克精品米花糖等新產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品的附加值。新開發(fā)了腌制牦牛肉、牛肉香腸等新產(chǎn)品，增加了品種，豐富了市場。

如今，公司由單一的米花糖產(chǎn)品拓展到米花糖、臘肉、花生等產(chǎn)品，帶動了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻谷、玫瑰花、花生等農(nóng)副產(chǎn)品的種植，保證了公司原材料的供應(yīng)，形成農(nóng)村多門類產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的新格局。