作為1855一級(jí)莊，侯伯王莊園是優(yōu)質(zhì)酒莊中古老而知名的代名詞之一。這家酒莊最初由讓·龐塔克（Jean de Pontac）在1533年創(chuàng)建，酒莊出品的葡萄酒是較早一批從法國(guó)出口到海外的葡萄酒之一。據(jù)記載，1660年英國(guó)國(guó)王查理二世（King Charles II）曾用169瓶該酒（當(dāng)時(shí)名為“Hobriono”）招待過(guò)客人。僅僅幾年后，1663年4月10日，英國(guó)作家塞繆爾·皮普斯（Samuel Pepys）在他的日記中寫(xiě)道，他喝了“一種叫做Ho-Bryan的法國(guó)葡萄酒，它有一種我從前未曾嘗到過(guò)、優(yōu)質(zhì)且特別的味道?！?/p>

“侯伯王”這個(gè)名字與格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)的幾個(gè)酒莊有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系?！癏aut-Brion”在法語(yǔ)中的意思為小山丘，指的是周邊葡萄園凸起的礫石山丘。在過(guò)去500年左右的時(shí)間里，正是這些獨(dú)特的貫夕亞（Gunzian）礫石土壤為葡萄種植提供了理想的條件。在波爾多的沼澤平地，葡萄樹(shù)需要排水性良好的礫石土壤防止根系被泡壞。在礫石下方深藏了黏土的基巖，黏土保水性強(qiáng)，在干燥的夏季，亟需水分的葡萄樹(shù)可以從中汲取水分。這樣的獨(dú)特風(fēng)土正是葡萄園歷年來(lái)穩(wěn)定出品背后的秘密。

自從克蘭斯帝龍酒業(yè)（Domaine Clarence Dillon）在1935年買(mǎi)下侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion），以及48年后買(mǎi)下鄰近的美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）和拉圖爾-侯伯王酒莊（Chateau Latour Haut-Brion）以來(lái)，這些酒莊出品的葡萄酒已然成為藏家們心儀的藏品。