木桐嘉棣誕生于1930年。梅多克產區(qū)遇到了1928年和1929年氣候異常的困難年份，當時葡萄種植和釀酒技術尚未達到現代化的先進水平，因此氣候不佳對酒的質量影響非常大。為此，木桐羅斯柴爾德酒莊莊主菲利普·德·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）為保持木桐酒莊酒的品質和聲譽，決定1930年生產的酒不以木桐酒莊標識，而將這種酒命名為“Mouton Cadet”，即木桐嘉棣。

木桐嘉棣牌酒推出時，由于質量超過普通波爾多葡萄酒，且物美價廉，加之木桐酒莊的聲譽，因而立即受到市場歡迎，大獲成功。市場需求之大，使得木桐酒莊葡萄園的葡萄原料根本不能滿足釀酒的需求。所以，從1931年開始，木桐嘉棣改以木桐酒莊部分葡萄，波亞克和圣艾斯代夫村葡萄園的葡萄釀成，由此邁出了品牌酒的第一步。1932年，為保持酒質量的穩(wěn)定性，菲利普男爵決定將收購酒的范圍擴大到整個波爾多地區(qū)，并制定了嚴格的收購標準，開創(chuàng)了以高檔酒莊聲譽帶動品牌酒發(fā)展的時代。這是木桐嘉棣與一般波爾多經銷商的不同。