山西永祥和聞喜煮餅食品股份有限公司創(chuàng)建于1986年，位于聞喜縣城西工業(yè)園區(qū)，占地近20畝，建筑面積10000余平方，主營聞喜煮餅和聞喜花饃，現(xiàn)有三條煮餅生產(chǎn)包裝機械化流水線和一條聞喜花饃生產(chǎn)機械化流水線，煮餅?zāi)戤a(chǎn)值可達4000噸，是集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)。公司現(xiàn)有員工68人，有13名中高級職稱和多名本科、?？迫藛T，老中青結(jié)合技術(shù)力量雄厚。公司傳承精華守正創(chuàng)新，實現(xiàn)了綠色轉(zhuǎn)型強基發(fā)展。

“永祥和”公司多年來一直是聞喜煮餅行業(yè)的領(lǐng)頭雁，，是運城市農(nóng)副產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位；市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地；“三晉老字號”企業(yè)；公司在傳承中有三位被省政府確定為聞喜煮餅制作技藝省級傳承人。

永祥和公司肩負著將聞喜煮餅制作技藝傳承下來的使命，擔當著將聞喜煮餅發(fā)揚光大，走向未來的重任。傳承這份遺產(chǎn)是祖國的需要，擔當這一重任是民族的祈盼。永祥和公司將不忘使命，砥礪前行。

作為聞喜煮餅行業(yè)的領(lǐng)頭雁，公司秉承“以人為本，客戶至上”的原則，將人們的需求放在首位，始終堅持不斷創(chuàng)新、不斷突破，始終保持產(chǎn)品第一、技術(shù)第一、服務(wù)第一的行業(yè)前沿地位，盡力做好產(chǎn)品的質(zhì)量和開發(fā)與客戶的享受。

2013年至2017年，永祥和公司被省政府選為品牌企業(yè)，參加了“山西品牌中華行、絲路行、網(wǎng)上行”等活動，使永祥和聞喜煮餅走出了山西，走向世界，遠銷巴西、美國、韓國、波蘭、澳大利亞、印度等國，所到之處皆大歡喜，受到了各國消費者的熱烈歡迎。并走上了聯(lián)合國的餐桌，受到了國際友人的一致稱贊，被譽為美味的“東方甜點”。在2017年山西好網(wǎng)貨競賽中獲得了“百佳好網(wǎng)貨”的稱號。至此改變了聞喜煮餅的銷售方式，正式向國際化銷售邁進。

2019年公司與太原工業(yè)學院合作，在2020年將應(yīng)用機器人、大數(shù)據(jù)、兩化融合和人工智能，5G+智能技術(shù)將創(chuàng)建我國食品行業(yè)第一個智能制造的示范企業(yè)。