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蝦米又叫干蝦仁、海米、金鉤、開洋等，是比較有名的海味品，有比較高的營養(yǎng)價值，食用方法也很多，那么，你知道哪里產(chǎn)的蝦米好嗎？蝦米產(chǎn)地有旅順海蝦米、黃龍島蝦米、北海蝦米、福鼎蝦米、嵊泗蝦米、如東蝦米、徐聞蝦米、臨高蝦米、金湖蝦米、宿松蝦米等。一起和MAIGOO網(wǎng)編來了解更多優(yōu)質(zhì)蝦米產(chǎn)地及相關情況吧。

蝦米是將蝦煮熟、曬干、去皮后的熟干制品，比較有名的品種如金鉤海米，肉質(zhì)飽滿、色澤金黃，形狀像鉤子，所以叫金鉤海米。蝦皮和蝦米的區(qū)別主要在于蝦的品種不同，但都屬于常見的海鮮干制品，那么蝦米的營養(yǎng)價值及功效有哪些？干蝦米怎么選？蝦皮怎么做好吃？下面是maigoo網(wǎng)蝦米知識百科，為大家介紹更多關于蝦米的相關內(nèi)容，一起來看看吧！

本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化研究出2024年十大蝦米品牌排行榜，蝦米排行榜前十名分別為富昌、趕海弟、方家鋪子、禾煜、華盛水產(chǎn)、綠帝、漁知樂、魚臻多、八荒、金唐。本榜單通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況，結(jié)合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大蝦米品牌，可為您選購蝦米牌子時提供參考，希望能幫到您。

蝦米的選購非常重要，因為它有好壞之分，買到不好的蝦米口感非常差。那么消費者如何辨別蝦米好壞？蝦米怎樣挑選？挑選蝦米時可以通過看色澤體形、聞氣味、嘗味道、看雜質(zhì)等方法來挑選。蝦米最好選購體凈肉肥，無貼皮，無窩心爪，無空頭殼的為好。下面一起來詳細了解一下怎樣挑選海米的相關內(nèi)容吧。

蝦米又名海米、金鉤、開洋，是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價值。據(jù)測定，每一百克蝦米含蛋白質(zhì)58.1克，脂肪2.1克，糖類4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.1毫克，還有多種維生素等。蝦米怎么做好吃？下面小編為大家介紹培根蝦米炒飯、香菇蝦米蒸肉餅、白菜蝦米的做法。

蝦米也稱為海米，為海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。那么蝦米的營養(yǎng)價值及功效有哪些？海米營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，下面一起來詳細了解一下蝦米更多相關知識吧。

有關蝦的食材有很多種類，市面上常見的蝦米、蝦皮、蝦仁、海米等都是一種東西嗎？其實不是，下面為大家介紹蝦皮和蝦仁的區(qū)別，蝦米和蝦皮的區(qū)別，蝦皮主要是一種由毛蝦加工制成的食材；蝦仁是一種選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼的純蝦肉食品；蝦米則是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等煮熟干燥脫殼的干蝦制品。

海米拌苦瓜是以海米、苦瓜為主要食材的涼菜，口味清新，營養(yǎng)豐富。

蝦米粥怎么做給寶寶吃？蝦米粥具有補腎興陽，強精益氣。用治腎陽虛衰、精氣虧損、陽痿不舉、舉而不堅、小腹冷痛。本次小編教會大家制作這道干蝦煮粥，包括它所需要的烹制時間、主料及制作步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

蝦皮紅色好還是白色好？白色蝦皮和紅色蝦皮區(qū)別很大，從營養(yǎng)價值考慮，白色蝦皮比紅色蝦皮的鈣質(zhì)高，但是白色蝦皮的口感重，一般老年人不建議選擇白色蝦皮。其實不管買哪一種蝦皮不重要，營養(yǎng)價值都是差不多的，只有買到新鮮的優(yōu)質(zhì)蝦皮才是更重要的。下面為大家詳細介紹蝦皮紅色和白色的區(qū)別。

很多人喜歡吃蝦米皮，去超市每次都會買很多回來。但是每次吃蝦皮的量不能太多，所以就會被剩下。而剩下的蝦米如果長時間的放置沒有保存好，再次拿出來吃時會聞到一股氨水味。蝦米皮有氨味是什么原因？蝦皮有刺鼻的氨水味還能吃嗎？下面來了解下。

作為一座海濱城市，日照盛產(chǎn)各種海鮮，其中蝦就是代表水產(chǎn)，由其加工而成的海米，是日照著名的特產(chǎn)之一。日照海米以鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等為原料，經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制作而成，因如舂谷成米，故稱海米，不僅口感好，營養(yǎng)價值也很高，而且曬干后重量變輕，很適合游客買來作為特產(chǎn)帶回家。海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一，是老少皆宜的美食。