MAHLKONIG起源于Stawert Mühlenbau制造公司。傳統(tǒng)的家族企業(yè)成立于公元1924年德國(guó)漢堡，生產(chǎn)工業(yè)電動(dòng)馬達(dá)。不久，公司廣泛的涉入其他機(jī)械研磨器，如咖啡、玉米、香料。

自1960年以來(lái)，公司一直以生產(chǎn)咖啡研磨機(jī)為重心，現(xiàn)在MAHLKONIG的產(chǎn)品線占90％以上都是生產(chǎn)咖啡磨豆機(jī)。

來(lái)自德國(guó)擁有悠久歷史的磨豆機(jī)品牌——MAHLKONIG。已經(jīng)成為磨豆機(jī)的代名詞的型號(hào)就是WBC(世界咖啡大師競(jìng)賽)選用并獲得REDDOT設(shè)計(jì)大賞殊榮的K30ES全自動(dòng)定量磨豆機(jī)。2012-2014世界咖啡競(jìng)賽Espresso Grinder支持無(wú)限微調(diào)刻度。

自WBC澳洲Matt Perger與EK43閃亮登場(chǎng)，WBC 2013令人印象深刻的澳洲選手，基于對(duì)研磨顆粒的均勻比率的考慮使Matt選擇了這款商用磨豆機(jī)，并使用被稱之為“nutation”的壓粉方式，讓過(guò)快的流速減緩到espresso需要的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)均勻的顆粒研磨使萃取達(dá)到一個(gè)的狀態(tài)。