賀州市楊晉記豆豉有限公司是一家集生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售豆豉及其衍生品,并融和黃姚旅游觀光和飲食文化于一體的公司,始終遵循傳承古法,匠心秘制的經(jīng)營(yíng)宗旨,打破傳統(tǒng)的銷(xiāo)售理念,借助現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái),實(shí)現(xiàn)多渠道銷(xiāo)售。
公司本著傳承發(fā)揚(yáng)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃姚豆豉加工技藝”,由楊晉記正宗第七代傳承人(也即非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人)楊謙榮師傅親自主持加工。通過(guò)制作系列豆豉衍生食品,讓消費(fèi)者在健康、美味、養(yǎng)生、長(zhǎng)壽的豆豉系列產(chǎn)品上體會(huì)到濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化,傳承祖上近兩百年楊晉記豆豉加工技藝為基礎(chǔ),把零添加的非遺黃姚豆豉進(jìn)行創(chuàng)新深加工,并與黃姚特色旅游、飲食文化有機(jī)融合,打造最具黃姚特色、健康美味、長(zhǎng)壽的黃姚豆豉品牌。