武夷山市北巖巖茶精制廠成立于一九九七年,位于天心巖茶村。北巖茶園被中國茶葉系統(tǒng)列為“綠色食品基地”,所生產(chǎn)的巖茶均來自武夷正巖茶,年產(chǎn)量達(dá)二千多擔(dān)(120000千克)。企業(yè)負(fù)責(zé)人吳宗燕為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人之一。
福建省武夷山市北巖巖茶精制廠為“獲準(zhǔn)使用武夷巖茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)”,一直以來,福建省武夷山市北巖巖茶精制廠堅(jiān)持以質(zhì)量取勝作為發(fā)展方針,每道工序都經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān),在茶葉生產(chǎn)過程中進(jìn)行嚴(yán)格、科學(xué)的管理。吳宗燕認(rèn)為武夷巖茶還是應(yīng)該堅(jiān)持傳統(tǒng)的制作技藝,那些所謂的改良都會(huì)或多或少破壞茶葉的品質(zhì)———武夷巖茶的傳統(tǒng)制作是經(jīng)過無數(shù)茶人實(shí)踐過的,也是經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的,是最能體現(xiàn)武夷巖茶巖骨花香真韻的做法。
福建省武夷山市北巖巖茶精制廠精心推出的系列產(chǎn)品——大紅袍、武夷肉桂、老樅水仙、鐵羅漢、名樅奇種等,在確保質(zhì)量關(guān)的同時(shí),配以精美的包裝,大大提高了武夷巖茶高貴的特性,很好地帶動(dòng)了品茶風(fēng)尚。