牛家人大碗牛肉面是味捷集團結(jié)合現(xiàn)有餐飲消費市場需求隆重推出的面食品牌。牛家人兼具古法制面的匠心和現(xiàn)代化工藝的安全與標準，從面粉、水和鹽等原配料的配比出發(fā)，進行大量探索、反復(fù)試驗，終于突破了傳統(tǒng)工藝，不僅做出了2小時不坨的面，還在保證口感的前提下，解決了面類外賣普通存在的難題。

牛家人發(fā)展前期主打拌面，招牌產(chǎn)品為香辣牛肉面和老北京炸醬面，澆頭和醬汁都是特制的，每碗面都堪稱經(jīng)典。也正因此，牛家人一經(jīng)推出，便俘獲無數(shù)80、90甚至00后消費者，創(chuàng)造了面食外賣市場銷售神話。2022年，經(jīng)過3年穩(wěn)扎穩(wěn)打后，牛家人品牌在模式、產(chǎn)品和視覺上進行了全面升級！產(chǎn)品品類從原來的拌面，發(fā)展成集拌面、湯面、湯粉、熱鹵、炸串等于一體，給顧客更多用餐選擇！