重慶市歇鳳泡菜有限公司位于三峽庫區(qū)腹心——重慶市萬州區(qū)高粱鎮(zhèn)三清七組92號（滬蓉高速公路高粱、沙河入口處），因居歇鳳山而得名，組建于2005年6月，注冊資本金500萬元，占地面積59.28畝，固定資產(chǎn)4300萬元，現(xiàn)有高級管理與專業(yè)技術(shù)人員78人，常年季節(jié)性農(nóng)民工680人。在法人代表何建剛（法學(xué)碩士、高級經(jīng)濟(jì)師）的領(lǐng)導(dǎo)下，憑借西南大學(xué)食品科學(xué)院研發(fā)技術(shù)，從種子到產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，專業(yè)從事醬腌菜系列產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、研發(fā)、加工、銷售于一體的農(nóng)副產(chǎn)品精深加工進(jìn)出口企業(yè)。

公司采用“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。公司現(xiàn)有種植基地面積45000多畝，覆蓋周邊巫山、奉節(jié)、云陽、梁平、石柱、利川六縣和萬州區(qū)的高粱鎮(zhèn)、天城鎮(zhèn)、武陵鎮(zhèn)、長嶺、小周鎮(zhèn)、五橋街道、恒合土家族鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)農(nóng)戶23600多戶。

公司現(xiàn)有加工廠四座，建有標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)化流水作業(yè)生產(chǎn)線7條，種植示范生產(chǎn)加工基地7個(gè)，年生產(chǎn)能力達(dá)30000噸。

公司樹立了科學(xué)發(fā)展觀，注冊了“歇鳳”、“歇鳳山”、“玉竹”、“三峽妹”、“萬人福”牌泡菜商標(biāo)，通過了國家質(zhì)量論證中心的QS認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，已取得食品生產(chǎn)許可證，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，出口植物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、存放企業(yè)注冊登記證書。

公司研制開發(fā)出了獨(dú)具特色的土壇泡制醬腌菜系列，包括：泡辣椒、泡酸菜、泡蘿卜、泡姜、泡豇豆、泡藠頭等。產(chǎn)品在市場上供不應(yīng)求，暢銷萬州、開州、云陽、奉節(jié)、利川、恩施等周邊區(qū)縣和重慶、上海、北京、河北、湖北、湖南、山西、陜西、甘肅、廣東、內(nèi)蒙古等大中城市，出口韓國、俄羅斯、日本、菲律賓、香港和臺(tái)灣地區(qū)具有較高的社會(huì)信譽(yù)和資信度。