高郵市紅心旺食品有限公司成立于2003年,占地面積13000平方米,位于江蘇省少數(shù)民族鄉(xiāng)菱塘回族鄉(xiāng),是江蘇省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),江蘇省健康企業(yè),江蘇省放心消費(fèi)示范單位,2018年在江蘇股權(quán)交易中心農(nóng)業(yè)板掛牌成功。
公司主要生產(chǎn)咸鴨蛋、雙黃蛋、鹽水鵝、風(fēng)鵝、風(fēng)雞、醬香鴨等。生產(chǎn)的咸鴨蛋個(gè)體大、蛋黃比例高。咸鴨蛋煮熟剝開,蛋白如凝脂白玉,蛋黃似紅桔流丹,具有松、沙、油、鮮、細(xì)、嫩六大特點(diǎn);松花蛋,色如蜜蠟,紋細(xì)松針,色味俱佳;雙黃蛋,一蛋雙黃、珠聯(lián)璧合,賞心悅目,真乃世間珍品。“紅菱”牌菱塘鹽水鵝:選用全國(guó)生態(tài)示范市——高郵湖畔放養(yǎng)的揚(yáng)州白鵝為原料,輔以多種天然香料,加工精制而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,回味悠香。
企業(yè)堅(jiān)定不移地走傳統(tǒng)產(chǎn)品高新化,高新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的道路,依據(jù)國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相關(guān)先進(jìn)技術(shù)參數(shù),在確保衛(wèi)生、健康的前提下,充分利用幅源廣闊無污染的高郵湖邊低洼沼澤地豐富的養(yǎng)殖資源,放養(yǎng)優(yōu)良麻鴨所產(chǎn)的蛋為原料,采用科學(xué)配方和先進(jìn)工藝加工成“紅菱”牌系列清真食品。