1908年，11歲的Luis Calvo Sanz和他的母親繼承了一家位于Carballo市的食品店，之前店主是他的父親José Calvo Pérez。Luis Calvo Sanz年紀(jì)尚輕但很有頭腦，他很快意識(shí)到豆類生意的前景。當(dāng)時(shí)豆子是當(dāng)?shù)厝嗽贚uis Calvo那里購買油、 鱈魚、葡萄酒和香料的主要貨幣。 后來他在Carballo市中心開了自己的店鋪，在法式大門上掛了另一塊招牌“Calvo之子”，這也是他注冊(cè)的第一個(gè)名字。

集團(tuán)創(chuàng)始人Luis Calvo Sanz于1940年在西班牙Carballo的Galicia（加利西亞）小鎮(zhèn)創(chuàng)立凱芙集團(tuán)。1941年，卡爾沃的第一家工廠在卡巴洛開始運(yùn)營。這是一個(gè)規(guī)模不大的工廠，有25人工作，其中的包裝是用從科斯塔達(dá)莫爾特的加利西亞港口運(yùn)來的原材料手工完成的。

1956年，凱芙開發(fā)了自己的金槍魚罐裝系統(tǒng)，新包裝機(jī)的生產(chǎn)能力為每分鐘36罐，比當(dāng)時(shí)現(xiàn)有的任何系統(tǒng)都更快、更有效，使產(chǎn)品在重量、含量和外觀上更加統(tǒng)一。該系統(tǒng)于1956年9月13日在專利商標(biāo)局獲得專利，是加利西亞和歐洲罐頭行業(yè)的一個(gè)里程碑，隨后在全球銷售了400多臺(tái)包裝機(jī)。

1965年，凱芙推出圓形金槍魚罐頭的品牌，這種尺寸更適合家庭消費(fèi)。如今，在西班牙銷售的90%以上的罐裝金槍魚都是以凱芙1965年推出的圓形罐頭形式售賣的。

1977年，凱芙集團(tuán)做出了發(fā)展自己的捕撈船隊(duì)的戰(zhàn)略決策，以確保數(shù)量和質(zhì)量都能滿足日益增長的原材料需求，不僅讓公司能夠保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供應(yīng)，還能在海洋可持續(xù)性方面發(fā)揮積極作用。

1978年，凱芙再度進(jìn)行產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，成為歐洲市場上推出三聯(lián)罐金槍魚的領(lǐng)先品牌，新包裝在節(jié)約了成本的同時(shí)，也為消費(fèi)者帶來了更優(yōu)惠的選擇。

凱芙的國際擴(kuò)張始于1993年收購意大利品牌Nostromo，Nostromo品牌成立于1951年，是意大利傳統(tǒng)的魚罐頭品牌之一。

2001年，為了滿足健康飲食的市場新需求，凱芙推出低鈉系列金槍魚罐頭，保證鈉濃度降低了高達(dá)80%，隨后又推出了0脂系列的金槍魚罐頭和沙丁魚罐頭。

2003年，進(jìn)入美洲市場，邁出了集團(tuán)歷史的關(guān)鍵一步，凱芙在薩爾瓦多建一個(gè)新的加工廠。新工廠位于沿海城市La Unión，致力于金槍魚罐頭的生產(chǎn)和半成品的準(zhǔn)備，首先供應(yīng)中美洲、加勒比、墨西哥和美國市場，其次是歐洲市場。

2004年，收購巴西知名罐頭集團(tuán)Gomes da Costa，隨之進(jìn)入巴西和南美擁有超過2.5億人口的潛在市場，Gomes da Costa品牌成立于1954年，在巴西市場的市場份額約為50%。Gomes da Costa的品牌整合還促成了新工廠Itajaí工廠的成立，巴西、阿根廷和烏拉圭等國家都從該工廠供貨。

凱芙集團(tuán)在2009年將品牌和產(chǎn)品帶到了中國，并于2015年在中國申請(qǐng)注冊(cè)Calvo凱芙商標(biāo)，凱芙品牌至此在中國落地生根。