山東省雪野啤酒有限公司于2009年5月10日開始動(dòng)工建設(shè)，2010年3月10日正式投入生產(chǎn)，是一家竭力于啤酒加工和銷售的中型企業(yè)，地處山東中部的萊蕪市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，泰萊高速、濟(jì)萊青高速、濱新高速交匯處。公司占地100畝，員工300人，稱員20人，固定資產(chǎn)9000萬元，注冊(cè)有將軍這個(gè)主打品牌。公司現(xiàn)有大型全自動(dòng)瓶裝啤酒生產(chǎn)線一條，注冊(cè)有雪野、雪野湖兩個(gè)主打品牌，淡色啤酒和姜啤酒兩大系列，二十多個(gè)品種。原料方面：水系采自400米深井，經(jīng)處理后的凈水；澳大利亞大麥芽及東北大米、新疆原產(chǎn)地啤酒花——香花。

工藝上采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代美結(jié)合，雙醪糖化及露天罐一罐法發(fā)酵，在程度地保留了麥芽的營養(yǎng)成分和啤酒花的香氣。生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)了真空造，真空灌裝，純生化管理。并配備有CO2回收及氮?dú)鈧鋲旱仍O(shè)備，既保護(hù)了環(huán)境，又保了產(chǎn)品的優(yōu)良質(zhì)量。

公司利用萊蕪盛產(chǎn)生姜的條件，挖掘生姜的功能，將姜啤酒的生產(chǎn)和銷售作為公司今后發(fā)展的一部分。在研制過程中，公司邀請(qǐng)了多名行業(yè)內(nèi)來廠指導(dǎo)，跟進(jìn)了傳統(tǒng)工藝的，進(jìn)行在原料上萊蕪產(chǎn)生姜，生產(chǎn)出的姜啤酒色澤金黃、姜味純韻，姜香酒香協(xié)調(diào)、渾然一體，將為冬季啤酒市場(chǎng)增添不少生機(jī)和活力。

雪野原漿啤酒系采用酵母，不添加麥芽香精，焦糖等添加物，綠色而成。原漿啤酒是真空狀態(tài)下造出來的啤酒發(fā)酵原液，大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分，是而新鮮的啤酒，保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等元素，能給人人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，掛杯，啤酒中的產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒不能比的?！霸瓭{”啤酒的口味新鮮，被稱為“啤酒之家”。

公司將堅(jiān)持“精益求精保質(zhì)量、研究市場(chǎng)抓產(chǎn)品”的方針，以消費(fèi)者的需求為己任，做大做強(qiáng)雪野啤酒這個(gè)品牌。公司與多家高等院校進(jìn)行合作，并聘請(qǐng)了常年進(jìn)行指導(dǎo)，不斷新和完善啤酒生產(chǎn)工藝，逐步產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)的啤酒泡沫潔白細(xì)膩、口感、酒體協(xié)調(diào)、清澈透明，受到消費(fèi)者的好評(píng)，銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋山東十七地市和河南、河北、江蘇的部分地區(qū)。