昆明梅香食品工貿(mào)有限責(zé)任公司較早是由一家庭小作坊開(kāi)始，根據(jù)宣威火腿的腌制方法及父輩的制作經(jīng)驗(yàn)，逐步發(fā)展壯大，1982年以前以家族成員為主，在宣威，昆明市場(chǎng)擺攤、設(shè)點(diǎn)，銷售自己加工腌制的火腿本著“以質(zhì)量求生存”“以信譽(yù)為宗旨”的原則，得到了市場(chǎng)的認(rèn)可和客戶的好評(píng)，生意逐漸作大。

1992年根據(jù)發(fā)展的規(guī)模和需要，創(chuàng)辦了“宣威梅香火腿廠”常年職工15人，從事火腿的腌制、加工，生意從市場(chǎng)零售到加工批發(fā)。2001年9月，經(jīng)上級(jí)主管部批準(zhǔn)，擴(kuò)建并改名為“昆明梅香食品工貿(mào)有限責(zé)任公司”公司總面積7500多平方米，激凍庫(kù)一個(gè)，占地40多平方米，冷藏庫(kù)6個(gè)面積500平米左右。

在昆明、宣威、昭通均建有涼掛倉(cāng)庫(kù)5000多平方米，生產(chǎn)車間600多平方。產(chǎn)品主要供給各大糕點(diǎn)廠家，在昆明、玉溪、個(gè)舊、瑞麗、保山、芒市、成都、貴陽(yáng)、廣州等各地，均有公司產(chǎn)品。