興達酒業(yè)的前身原兗州老酒廠始建于1948年。公司始終堅持“誠實做人、良心釀酒”為企業(yè)宗旨，選用優(yōu)質高粱、小麥、豌豆等原料，采用傳統(tǒng)工藝，窖池發(fā)酵，分級地下酒窖存儲，窖齡已有50多年。生產(chǎn)“兗州特曲”、“運河之都酒”、“神州劍酒”、“興隆塔特曲酒”等系列產(chǎn)品。

興達生態(tài)釀造文化園項目，總投資額5.86億元，規(guī)劃占地268畝。一期計劃投資3.6億元，涵蓋優(yōu)質白酒生產(chǎn)、文化博覽、產(chǎn)品研發(fā)、生活辦公四大功能區(qū)，建筑總面積15萬平方米。目前一期項目已全部完工。近期，興達生態(tài)釀造園封藏大典即將啟幕，擇日運營生產(chǎn)。

公司將秉承“打造品牌、以質取勝、文化營銷、人才強企”的發(fā)展理念，以文化為先導，專注品牌深厚文化底蘊的傳播，建設酒文化博覽中心，深度開發(fā)傳統(tǒng)工藝展示、地下窖藏參觀等旅游項目，弘揚中國釀酒文化。主要生產(chǎn)優(yōu)質白酒、葡萄酒、黃酒、調味品及飼料加工等產(chǎn)品。屆時，興達酒業(yè)有限公司經(jīng)營范圍將擴展到生態(tài)科技、有機食品、綠色食療等領域，實現(xiàn)年銷售收入5.4億元，利潤1.1億元，真正成長為集科研、生態(tài)釀造、銷售、文化于一體的綜合科技生態(tài)型集團企業(yè)，打造魯西南具特色的生態(tài)釀造文化園區(qū)。