「小林煎餅」堅(jiān)持以真材實(shí)料的用心，每一口都吃得到的麥香，喚起消費(fèi)者對(duì)食物單純的記憶。

父親的四支煎仔，母親的一根扁擔(dān)，挑出一世紀(jì)的煎餅香。早在日據(jù)時(shí)代，「小林煎餅」的創(chuàng)始人林振南先生便前往日本，習(xí)得日本傳統(tǒng)制餅工藝。因?yàn)樾樟郑?dāng)時(shí)的店鋪小小的，經(jīng)營(yíng)規(guī)模也小小的，便將店名取做「小林」，而當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的糕餅中，以煎餅最受歡迎，于是定名為「小林煎餅」。

從早年以木炭烘焙煎餅，父親忙著翻煎餅，孩子幫忙分類(lèi)和包裝，媽媽再一筐筐挑去賣(mài)，到現(xiàn)在的全自動(dòng)生產(chǎn)線，「小林煎餅」不只內(nèi)銷(xiāo)全國(guó)各地，更外銷(xiāo)到美國(guó)、英國(guó)、加拿大、中國(guó)等地。各大超商、超市及鄉(xiāng)間小店，都能見(jiàn)到「小林煎餅」的蹤跡，讓大家都能吃到本土的好味道，回味古早傳統(tǒng)的煎餅香。

為了提供消費(fèi)者更創(chuàng)新、更獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)，「小林煎餅」第三代經(jīng)營(yíng)者再次前往日本取經(jīng)，不斷運(yùn)用巧思，堅(jiān)持不摻一滴水的真材實(shí)料，研發(fā)出可以同時(shí)體驗(yàn)趁熱、冷藏、冷凍三種口感的人氣美食——釣鐘燒，引發(fā)廣大的排隊(duì)風(fēng)潮。

此外，「小林煎餅」提供客制化的彩繪煎餅，不但能夠結(jié)合在地文化，在煎餅上烙印特殊節(jié)慶餅紋，更能依客戶(hù)的需求，烙下專(zhuān)屬印記，表現(xiàn)真心誠(chéng)意。

無(wú)論是煎餅、釣鐘燒、瓦煎燒，秉持著相同的用心和堅(jiān)持，以及始終如一的真誠(chéng)，「小林煎餅」將繼續(xù)創(chuàng)造讓消費(fèi)者難以忘懷的好味道。