江蘇盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司是盱眙縣人民政府為加快推動盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成立的國有控股公司，下屬全資控股子公司7家，分別是盱眙龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖有限公司、盱眙龍蝦米業(yè)有限公司、盱眙龍蝦餐飲文化有限公司、盱眙龍蝦云商文化傳媒有限公司、盱眙龍蝦科技產(chǎn)業(yè)有限公司、深圳盱眙都梁紅餐飲管理有限公司和南京盱眙龍蝦餐飲管理有限公司。

公司秉承“產(chǎn)業(yè)規(guī)模做加法，產(chǎn)業(yè)效益做乘法”的發(fā)展思路，堅持推動盱眙龍蝦在“價值鏈和效益鏈”兩方面延伸，在“良種繁育、基地建設、精深加工”三個方面實現(xiàn)突破，引領盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)在“技術、模式、業(yè)態(tài)和文化”四個方面的創(chuàng)新發(fā)展。

公司目前已建成標準化蝦稻共生基地1萬余畝，全資云商文化傳媒公司是當前多個主流電商平臺影響力較大的線上龍蝦銷售運營企業(yè)。