開化龍頂是浙江新開發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶之一，簡稱龍頂。產(chǎn)于開化縣齊溪鎮(zhèn)的大龍村、蘇莊鄉(xiāng)的石耳山、溪口鄉(xiāng)的白云山等地。開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當(dāng)清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。

該茶創(chuàng)制于新中國建立后的50年代，一度產(chǎn)制中斷，從1957年開始研制，1979年恢復(fù)生產(chǎn)，并成為浙江名茶中一枝新秀。經(jīng)過不斷改進(jìn)，品質(zhì)逐步提高，龍頂茶壯芽顯毫，形似青龍盤白云，沸水沖泡后，芽尖豎立，如幽蘭綻開，湯色清澈明亮，味爽清新，齒留遺香，沖泡三次，仍有韻味。成品色澤翠綠多毫，條索緊直苗秀；香氣清高持久，具花香，滋味鮮爽濃醇，湯色清澈嫩綠；葉底成朵明亮。

主產(chǎn)區(qū)分布于開化縣的齊溪、蘇莊、長虹、張灣、華埠，遍布各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量約6000公斤，供不應(yīng)求。

品質(zhì)特征

外形--緊直挺秀，銀綠披毫；香氣--馥郁持久，分別是蘭花香、板栗香，尤以蘭花香為上品；滋味--鮮醇爽口，回味甘甜；湯色--杏綠、清澈、明亮；葉底--肥嫩、勻齊、成朵。