上海老大同調(diào)味品有限公司前身老大同醬園，創(chuàng)設(shè)于清咸豐4年（1854年）。老大同調(diào)味品有限公司以香糟、糟油為傳統(tǒng)特色。

早在上世紀三十年代老大同的“糟”字特色就名揚上海市灘和國內(nèi)大城市及港燠、東南亞地區(qū)。直至今日上海幾乎所有的著名本幫菜館都以選用老大同的“糟”類產(chǎn)品而炫耀其選料精致。

近年來老大同調(diào)味品有限公司始終以“糟”為傳統(tǒng)經(jīng)營特色，相繼開發(fā)了“香糟鹵”、“香糟風肉”在企業(yè)發(fā)展的同時注重提高企業(yè)的硬軟環(huán)境的建設(shè)，2004年投入數(shù)百萬元新建廠房、設(shè)備，使之符合現(xiàn)代化生產(chǎn)的需要。