長(zhǎng)沙玉樓東是一家飲譽(yù)三湘、蜚聲全國(guó)的百年餐飲名店，是正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜“黃埔軍校”之美譽(yù)。

玉樓東始建于1904年（清光緒三十年），初名玉樓春，系取白居易《長(zhǎng)恨歌》中“金屋妝成嬌侍夜，玉樓宴罷醉和春”之意而得名。因“春”有召妓之嫌，又因當(dāng)時(shí)店址在長(zhǎng)沙青石橋東茅巷口，故更名為“玉樓東”。1920年（民國(guó)九年），由當(dāng)時(shí)號(hào)稱(chēng)“湖南第一廚”的譚奚庭掌勺主理，生意紅極一時(shí)。清末瀚林、曾國(guó)藩之嫡長(zhǎng)孫曾廣鈞登玉樓東用膳，吃到玉樓東的名菜“麻辣仔雞”和“湯泡肚尖”時(shí)贊嘆不已，即席賦詩(shī)“麻辣仔雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”。1938年長(zhǎng)沙“文夕大火”，玉樓東被燒成一片廢墟，一度歇業(yè)。解放后玉樓東遷至今五一廣場(chǎng)續(xù)業(yè)，先后更名為“奇珍閣”、“廣場(chǎng)飯店”、“實(shí)驗(yàn)餐廳”。1985年，長(zhǎng)沙市飲食公司為振興湘菜，恢復(fù)名老特店和傳統(tǒng)湘菜，將酒家恢復(fù)“玉樓東”原名。1990年，酒家在一代湘菜名廚、中國(guó)烹飪大師、湘菜大師許菊云及中國(guó)烹飪大師、湘菜大師、玉樓東董事長(zhǎng)張濤的帶領(lǐng)下，大膽推陳出新，供應(yīng)“麻辣仔雞”、“湯泡肚尖”等傳統(tǒng)名菜數(shù)百種，保留了玉樓東的傳統(tǒng)風(fēng)味，同時(shí)開(kāi)設(shè)早晚茶，經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)沙地方風(fēng)味小吃，生意紅紅火火，成為當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙餐飲的一張名片，使百年老店重?zé)ㄇ啻骸?/span>

隨著“兩個(gè)效益”的不斷攀升，玉樓東贏得了社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)。百年磨一劍，“玉樓東”這一金字招牌已深深扎根于廣大市民心中，成為家喻戶(hù)曉的餐飲品牌。而且，隨著品牌的不斷拓展，玉樓東已成功走出三湘四水，躋身全國(guó)餐飲市場(chǎng)。