合肥公和堂食品廠2005更名為合肥公和堂食品有限公司，現(xiàn)有占地10余畝，建筑面積1800平方米，位于肥東縣撮鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)，高峰期員工60余人。公司主要從事農(nóng)副產(chǎn)品的加工生產(chǎn)，年產(chǎn)量8000噸是農(nóng)副產(chǎn)品加工的骨干企業(yè)。

“公和堂”之名源于祖上留下的一副對聯(lián) “公則悅?cè)f商云集，和為貴四海風(fēng)從”，其發(fā)展經(jīng)歷頗為坎坷，始創(chuàng)于清朝末年，后因戰(zhàn)亂而被迫關(guān)閉，直到新中國成立后才重新經(jīng)營，但不久因十年動亂，又再度關(guān)閉，經(jīng)歷了百年滄桑后，直至90年代末在改革開放的潮流下，公和堂食品廠才重新成立。公司成立初期生產(chǎn)的“獅子頭”追溯到其源頭是由祖輩們的口傳言教后再經(jīng)過反復(fù)的品嘗與改進(jìn)，終于成為廣大消費(fèi)者所接受并成為合肥一特色食品，在漫長的摸索與實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)了獅子頭的酥、松、脆、香，之后又研制出的公和堂米蝦、肉丁辣醬深受廣大消費(fèi)者喜愛，成為居家旅游、饋贈親友的佳品。產(chǎn)品在安徽省各大城市都有銷售網(wǎng)點(diǎn)，并進(jìn)入家樂福、合家福、華聯(lián)、大潤發(fā)等大型超市。

2011年10月公司已在種植區(qū)增加了3個加工點(diǎn)，引進(jìn)種植新品種、新技術(shù)，進(jìn)行規(guī)模種植，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展同時也為農(nóng)民創(chuàng)收，這不僅提高了原料的質(zhì)量，增加了農(nóng)民收入，也從源頭上保障了公司產(chǎn)品的品質(zhì)，增強(qiáng)了市場競爭力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民與企業(yè)的雙贏結(jié)果，各大商超都陸續(xù)簽訂了合作關(guān)系，產(chǎn)品供不應(yīng)求，為了滿足企業(yè)的擴(kuò)大在生產(chǎn)，公司領(lǐng)導(dǎo)決定投資1000萬元用于征地建設(shè)廠房，增加現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，擴(kuò)大倉儲面積。

目前，企業(yè)正在著重研發(fā)新產(chǎn)品，招聘新員工進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，加大生產(chǎn)產(chǎn)量保障貨物供應(yīng)，滿足各銷售網(wǎng)點(diǎn)須求。

公司在挫折中不斷的創(chuàng)新由最初的食品廠發(fā)展成為現(xiàn)在知名的食品生產(chǎn)企業(yè)，并在國家政策的支持與鼓勵下走上了一條現(xiàn)代化生產(chǎn)的道路上。公司專注于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，以市場為導(dǎo)向，依托農(nóng)業(yè)基地，突出精深加工，建立了標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，選用優(yōu)質(zhì)的原材料紅麥面粉、菜子油 、芝麻等，并保障原料的品質(zhì)?；?cái)U(kuò)大同農(nóng)戶、種養(yǎng)專業(yè)戶的合同式協(xié)作關(guān)系帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)大的規(guī)模種植，同時也給農(nóng)戶帶來了可觀的收益。形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理、科學(xué)用人，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。