2012年,雍和會(huì)在福州核心商業(yè)區(qū)、歷史文化名街——三坊七巷正式成立。
雍和會(huì)在立足于中國(guó)傳統(tǒng)海鮮火鍋文化的基礎(chǔ)上,勇于突破、大膽創(chuàng)新,誠(chéng)意打造福建地道的海鮮姿造養(yǎng)生火鍋, 誠(chéng)意打造福建真正“服務(wù)好、環(huán)境好、菜品好”的三好餐廳。
雍和會(huì)的海鮮火鍋宴請(qǐng)方式打破傳統(tǒng)的以中餐為主的宴請(qǐng)模式,旨在讓更多食客品嘗到海鮮姿造的美味,傳播原汁原味的海鮮美食文化。
雍和會(huì)海鮮姿造立足在福建打造地道的海鮮姿造,拓展福建地區(qū)的海鮮姿造餐飲市場(chǎng)。2015年在廈門(mén)、上海、杭州增開(kāi)三家店,每家店的規(guī)模都在500人以上。