湖北華鼎團膳管理股份有限公司成立于2004年，是一家集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、配送及餐飲策劃、團體供餐的專業(yè)管理公司。公司現(xiàn)有員工2400余人，擁有1500余畝農(nóng)莊，為全國170家客戶提供高品質(zhì)的餐飲服務，日供餐20萬余份，為政府單位、各大企業(yè)、學?！傲可矶ㄗ觥惫芾矸桨负蜖I養(yǎng)套餐，提供團膳餐飲服務。

湖北華鼎團膳作為武漢市規(guī)模較大、實力較強、大型賽事餐飲保障經(jīng)驗豐富的綜合型團餐企業(yè)，為第七屆軍運會軍運村工作人員餐廳、漢南通航機場運動員餐廳、漢南通航機場技術官員餐廳以及軍運會擊劍場館工作人員餐廳等多個餐飲保障任務，同時是本屆世界軍人運動會中式面點、烘培產(chǎn)品生產(chǎn)供應企業(yè)，為軍運村工作人員餐廳供應凈菜、西點面點、葷食、干貨調(diào)料等共計421.5噸，為運動員餐廳供應清真糕點、中式面點共計59.5噸。第十四屆全運會舉辦期間，全資子公司湖北都市福地農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為運動員餐廳、技術官員餐廳、媒體記者餐廳、工作人員餐廳提供了優(yōu)質(zhì)的服務保障。

公司現(xiàn)已通過ISO22000食品安全管理體系認證、ISO9001質(zhì)量管理體系認證、ISO14000環(huán)境管理體系、ISO18000職業(yè)安全管理體系認證以及HACCP體系認證，五大體系的認證，為食品安全保駕護航。公司及供應鏈管理部從食材的源頭開始，管控每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將服務從華鼎索河居農(nóng)莊、漢南農(nóng)業(yè)合作社等田間定單種植延伸至不同需求餐桌。采用“公司+基地+直采”的模式保證原材料供給安全與穩(wěn)定。華鼎擁有自己的蔬菜基地和具備良好資質(zhì)的中糧、麥德龍、正大等生產(chǎn)廠商建立良好的長期合作關系。運輸環(huán)節(jié)，對公司的46臺物流車投入車輛衛(wèi)星定位儀進行監(jiān)控及車身監(jiān)控，八名專職食品檢測員對每日的食材進行驗收及藥物檢測，形成了肉類、蔬菜、調(diào)料類“來源可查，去向可追、責任可究”的追溯信息鏈條。結合餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作、示范創(chuàng)建工作、誠信體系建設工作開展透明廚房餐廳共建活動，打造安全放心的服務環(huán)境，使共建活動常態(tài)化、機制化，搭建各方共同參與互動平臺。讓就餐者看得見自己食物的衛(wèi)生標準，吃的放心，吃出幸福感！

創(chuàng)新驅(qū)動、用心鐫刻舌尖美味，華鼎堅信只有滿足消費者，才能贏得市場。華鼎服務緊跟客戶走，為不同企業(yè)制定特色工作餐，營養(yǎng)膳食，讓餐桌活色生香。激揚旋律溫情注心靈，湖北華鼎團膳對員工實行“人性化”管理。只有真正凝聚了員工心靈的企業(yè)，才能在競爭中無往而不勝?！皝碓从谏鐣?，回報于社會”一直以來都是華鼎家人不變的主題。