洋江始創(chuàng)于1980年，是專業(yè)從事蠔汁、蠔油等調(diào)味品生產(chǎn)和出口為龍頭的外向型企業(yè)。加工廠臨近同安灣，這里氣候溫暖，陽光充沛，海水清澈無污染，以盛產(chǎn)肥大鮮嫩的牡蠣（蠔） 而聞名。高品質(zhì)的牡蠣原料、嚴(yán)格的HACCP衛(wèi)生控制體系保障了洋江蠔汁、蠔油口感醇厚，香味濃郁、純正，遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、馬來西亞等二十個(gè)國家，洋江蠔汁出口量持續(xù)穩(wěn)居行業(yè)前列。

公司以市場為導(dǎo)向，注重科技在產(chǎn)品的運(yùn)用，與福建省水產(chǎn)研究所、集美大學(xué)生物工程學(xué)院等多個(gè)科研機(jī)構(gòu)和高等院校聯(lián)合，開發(fā)出透明蠔汁，不斷研發(fā)適合現(xiàn)代人口味的調(diào)味品，形成了洋江蠔汁、透明蠔汁、低鹽蠔汁、鮑魚醬、花蛤汁、扇貝醬和洋江蠔油、珍香蠔油、精品蠔油、廈門蠔油、鮮味蠔油、魚露等三十多種調(diào)味品系列；是開發(fā)海洋貝汁系列的民營科研企業(yè)。