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云南菜相關(guān)推薦
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十大好吃的云南菜家常菜 云南最出名的家常炒菜 云南特色菜
云南菜又叫滇菜,由于云南是中國(guó)民族種類最多的省份,故此滇菜是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系。大救駕、白油雞樅、汽鍋雞都是我們熟知的云南經(jīng)典名菜,那你知道云南家常菜有哪些嗎?下面MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下最受歡迎的10道云南特色家常菜,有汽鍋雞、黑三剁、清炒小瓜、蒜苔炒火腿、炒雜菌、紅三剁、云南白肉等,一起來(lái)漲知識(shí)吧。
云南十大名菜 云南最有名的特色菜有哪些 滇菜十大代表名菜
云南菜即滇菜,是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系,以擅長(zhǎng)烹制山珍、淡水魚和蔬菜見(jiàn)長(zhǎng),云南是“真菌王國(guó)”,其中野生菌火鍋在云南很出名,是云南特色風(fēng)味菜肴,那么云南名菜有哪些呢?特色云南菜有哪些代表菜?MAIGOO小編整理了云南十大名菜,有汽鍋雞、大救駕、油雞樅、野生菌火鍋、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評(píng)為“中國(guó)菜之云南十大經(jīng)典名菜”,還有宜良燒鴨、黑三剁、沾益辣子雞、大理砂鍋魚、西雙版納傣味烤五花肉、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜,其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國(guó)宴名菜,一起來(lái)看看代表云南的特色菜吧。
云南美食 云南省 ★★★
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楚雄十大特色名菜推薦 到云南楚雄州必吃的10道菜
楚雄一般指楚雄彝族自治州,位于云南省中部偏北,自古為“省垣屏障、滇中走廊、川滇通道”,獨(dú)特的地理位置,造就的了這里獨(dú)特的美食,那么,楚雄有什么特色菜?大理楚雄名菜有楚雄羊湯鍋、烤小豬、牟定叫花雞、姚安套腸、羊皮烀肉、清湯蘸水魚、石烹羊肉、肝生、松茸燉雞、姚安風(fēng)干雞等。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看更多楚雄名菜榜吧!
云南文山十大特色名菜盤點(diǎn) 文山州最好吃的10道地方招牌菜
文山一般指文山壯族苗族自治州,云南省下轄的民族自治州,位于中國(guó)西南邊陲的云南省東南部,這里歷史悠久,飲食文化獨(dú)特,那么,文山州特色菜有哪些?云南文山名菜有岜夯雞、丘北烤全羊、三七燉雞、文山醉蝦、連皮乳牛肉、麻栗坡坨肉、苗家狗湯鍋、廣南豆沙肉、血旺豬肉、舍得臘豬肉等。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看更多的文山名菜榜吧!
曲靖十大特色名菜有哪些 云南曲靖10道最出名最好吃的菜
曲靖是云南省轄地級(jí)市,位于云南省東部,素有“滇黔鎖鑰”、“云南咽喉”之稱的曲靖,地形地貌多樣,民族風(fēng)情各異。那么曲靖有什么經(jīng)典名菜呢?曲靖特色名菜有宣威小炒肉、沾益辣子雞、陸良板鴨 、花山帶皮羊肉、洋芋雞、曲靖韭菜花、羅平煙熏肉、富樂(lè)酥肉、富源酸菜豬腳、黑皮子等。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的曲靖名菜榜吧!
特色名菜 曲靖市 ★★★
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云南宣威最出名的10道菜盤點(diǎn) 十大最好吃的宣威菜排行
宣威是云南省曲靖市所轄縣級(jí)市,處云南省東北部,旅游資源較為豐富,飲食文化較有特色,那么,宣威有哪些特色菜?曲靖宣威名菜有宣威小炒肉、宣威火腿、倘塘黃豆腐、洋芋雞、黑皮子、血辣子、宣威菜豆花、文興地?cái)傃蛉?、宣威干酸菜、糊辣魚。下面,和MAIGOO網(wǎng)編來(lái)看詳細(xì)的宣威菜吧!
特色名菜 曲靖市 ★★★
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云南特色美食小吃做法大全 這些云南民族本地特色美食絕不能錯(cuò)過(guò)
滇菜即云南菜,是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系。滇菜具有云南25個(gè)少數(shù)民族烹飪文化的獨(dú)特個(gè)性,又有漢民族烹飪文化的顯著特征,是云南少數(shù)民族飲食文化與漢民族飲食文化相互融合的產(chǎn)物。那么云南菜有哪些?云南菜怎么做?下面為大家整理云南特色菜譜,趕緊來(lái)看看吧。
云南菜 地區(qū)美食 ★★★
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十大好吃的玉溪特色菜品 云南玉溪10大風(fēng)味名菜
玉溪市位于云南中部,以“碧玉清溪”得名,這里除了有冰稀飯、米線、藕粉、芝麻片等眾多著名小吃外,還有許多好吃的菜品。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南玉溪10大風(fēng)味名菜推薦,包括了撫仙湖銅鍋魚、仙湖醉蝦、鲊饃肉、峨山舂雞、油鹵腐、玉溪鹵餌塊、易門羊全席、銅鍋飯、戛灑湯鍋、江川八大碗等。下面,一起來(lái)看十大好吃的玉溪特色菜品介紹及其相關(guān)知識(shí)吧!
地方菜 云南菜 ★★★
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十大紅河哈尼族彝族自治州名菜 云南紅河州10大風(fēng)味名菜
紅河州的美食種類繁多,具有獨(dú)特的民族風(fēng)情和文化底蘊(yùn)。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南紅河州10大風(fēng)味名菜盤點(diǎn),包括了汽鍋雞、建水燒豆腐、竹筒燒肉、八面煎魚、火夾清蒸乳餅、羊奶菜扣肉、綠春白旺、石蹦燉蛋、瀘西八大碗、菌香炊鍋等。下面,一起來(lái)看十大紅河哈尼族彝族自治州名菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧!
地方菜 云南菜 ★★★
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迪慶有什么吃的特色菜 云南迪慶州10大特色風(fēng)味菜推薦
迪慶州與高原相鄰,其飲食習(xí)慣必然與高原產(chǎn)物有一定關(guān)系,身處大山中的迪慶,其美味多為大山饋贈(zèng),具有獨(dú)一無(wú)二的特點(diǎn)。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南迪慶州10大特色風(fēng)味菜推薦,包括了吹肝、維西蒸牛舌、鹵肝辣子、鍋奔火鍋、維西氽灌腸、尼西土鍋雞、普米族豬頭肉、迪慶坨坨肉、八盤四座、百合圓子。下面,一起來(lái)看十大迪慶藏族自治州名菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧!
地方菜 云南菜 ★★★
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十大怒江最出名的菜 云南怒江州10大經(jīng)典風(fēng)味名菜
怒江州內(nèi)居住著傈僳、白、怒、普米、獨(dú)龍、彝、漢、納西、藏、傣、回、景頗等少數(shù)民族,各種民族的飲食文化相互借鑒融合,讓這里的美食獨(dú)具特色,吸引了不少游客前來(lái)品嘗。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份云南怒江州10大經(jīng)典風(fēng)味名菜盤點(diǎn),包括了漆油雞、傈僳族手抓飯、怒江魚生、普米飯腸、老窩火腿、怒江草果宴、琵琶肉、清水煮小豬、蕎砂飯、黃燜麂子肉等。下面,一起來(lái)看十大怒江最出名的菜介紹及其相關(guān)知識(shí)吧!
地方菜 云南菜 ★★★
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十大必吃的西雙版納經(jīng)典名菜 西雙版納10大傣味美食
西雙版納傣族自治州是傣族的聚居地,這里有傣族獨(dú)特的美食文化,吸引著大量游客前來(lái)體驗(yàn)和品嘗。那么,西雙版納特色菜有哪些?MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大必吃的西雙版納經(jīng)典名菜盤點(diǎn),包括了傣族燒魚、勐??倦u、西雙版納孔雀宴、酸筍煮螺螄、傣族竹筒飯、卵石鮮魚湯、葉包蒸豬肉、腌牛腳筋、竹筒燒肉、酸螞蟻蛋等。下面,一起來(lái)看西雙版納10大傣味美食推薦及其相關(guān)知識(shí)吧!
地方菜 云南菜 ★★★
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紅三剁的做法 紅三剁如何做
紅三剁是云南名菜,云南菜講究的是用現(xiàn)熟現(xiàn)摘的蔬菜烹制,不僅精巧易做,而且健康美味。除了“紅三剁”,還有“黑三剁”,就是在這三樣主料之外再加入云南特有的大頭菜,同樣剁碎后炒,因顏色中多了一些黑色的點(diǎn)綴故名。紅三剁,指西紅杮、紅豬肉、紅辣椒,因三紅而得名。紅三剁的做法不難,三剁用的調(diào)料較少,而且所選的辣椒也不辣,主要取番茄炒出汁與肉結(jié)合的香味,用來(lái)拌飯相當(dāng)可口,酸香開(kāi)胃。
【麗江粑粑的做法】麗江粑粑怎么做好吃 麗江粑粑的家常做法
麗江粑粑怎么做好吃?麗江粑粑是納西族獨(dú)具的風(fēng)味食品,有著悠久的歷史,其特點(diǎn)之一是色、香、味俱佳。麗江粑粑不易變質(zhì)變味,做好后放置數(shù)天,不會(huì)發(fā)霉,無(wú)論帶著出遠(yuǎn)門或?qū)⑺鳛槎Y物饋贈(zèng)給遠(yuǎn)方的親朋好友都可以??梢詫W(xué)習(xí)一下麗江粑粑的家常做法,吃的時(shí)候拿出來(lái)隨便地蒸或煎一下,它依然酥脆香甜。
面粉 云南菜
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【滇味涼米線的做法】滇味涼米線怎么做 滇味涼米線的家常做法
云南的米線分干漿(細(xì))和酸漿(粗,滑),干漿米線一般做成過(guò)橋米線,而酸漿米線做豆花和涼拌才好。滇味涼米線是昆明,玉溪和蒙自是十分風(fēng)行的小吃,夏秋兩季,家家小吃店都要推出這個(gè)吃法,那滇味涼米線怎么做?如果也想嘗試一下這種吃法的話,可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下滇味涼米線的家常做法,準(zhǔn)保會(huì)愛(ài)上這種口味。
米線 云南菜
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云南黑三剁怎么做 云南黑三剁的家常做法
云南黑三剁怎么做?家常黑三剁,除了大頭菜、肉碎及辣椒之外,還用到了黑木耳、黑豆豉和香菇,口感豐富營(yíng)養(yǎng)。家常黑三剁具有濃郁云南地方風(fēng)味的家常菜肴,咸香微辣,非常適合大人佐酒、小孩下飯。下面小編就給大家分享云南黑三剁的做法,一起來(lái)看看吧!
云南菜 香辣
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白油雞樅怎么做 白油雞樅的做法
白油雞樅是一道菜品,主要原料為雞樅、火腿、柿子椒等,配料是胡椒粉、食鹽、味精等,通過(guò)煎炸的做法制作而成。
油炸豌豆粉的做法 油炸豌豆粉怎么做才酥脆
油炸豌豆粉是傳統(tǒng)云南省民間小吃,已有了悠久的歷史。吃起來(lái)香脆、鮮嫩,口味佳,令人回味無(wú)窮。
云南菜 粉絲
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酸角糕怎么做 酸角糕的制作方法
酸角糕,以天然酸角為原料,運(yùn)用獨(dú)特的保色護(hù)香工藝精制而成云南特產(chǎn)。采用特殊的保香護(hù)色技術(shù)加工、保持了酸角原果口味,酸甜爽口、回味無(wú)窮。酸角糕怎么做?下面一起來(lái)看看。
石屏燒豆腐怎么做好吃 石屏燒豆腐蘸水的做法
石屏燒豆腐,是一道家常菜。據(jù)縣志記載明朝初年即有生產(chǎn),清末選為貢品。石屏豆腐用其方形豆腐或長(zhǎng)形豆腐烘烤后蘸調(diào)味品而吃,以其細(xì)膩滑潤(rùn),嚼之有勁,香味異常,富有鄉(xiāng)土氣息而著稱?,F(xiàn)每年昆明年貨銜,售賣石屏燒豆腐常常是攤前排隊(duì)等候。迤南、迤東、滇中交通沿線均成名食、特別是夜晚,隨處可聞豆腐香。
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