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肉桂是什么？肉桂是生活中常見的一種香料，也可以作為一種藥材使用。肉桂提取物中含有較多的肉桂醛成分，具有鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛，抗菌，降壓降糖等功效。常見的肉桂吃法有羊肉肉桂湯、肉桂紅糖茶、肉桂附子雞蛋湯、肉桂粳米粥等。由于肉桂辛甘、性熱，所以陰虛火旺、體內(nèi)火大的人不可以食用。接下來和maigoo小編一起來了解一下肉桂知識百科吧！

肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮，它既可以作為中藥材使用，也可以用作食物中的調(diào)味料，不僅能夠改善食物的風(fēng)味，還可以提升菜品的營養(yǎng)價值。那么，用來做中藥的肉桂和用來調(diào)味的肉桂是一樣的嗎？兩者有什么區(qū)別？下面快和小編一起來看看吧。

肉桂和官桂是一種東西嗎？肉桂和官桂是同一種藥材，因加工成不同的規(guī)格，可分為官桂、板桂、企邊桂，官桂是質(zhì)量上乘的肉桂。除了上面說到的，還有不少人好奇肉桂和桂枝在功效和作用上有什么不同。接下來，和小編一起來了解一下吧。

肉桂和桂皮不管是從名字上還是外觀上都很相似，很多人就不清楚肉桂和桂皮有什么不同。肉桂是肉桂的干燥樹皮制成，外表稍微比較粗糙，顏色相對淺些，較厚、卷小、氣味濃，在調(diào)料中也會作為一種前香，但主要是用來入藥使用。桂皮色深、薄點、卷大、味淡，適合做菜及異味不大的食材，所以鹵水是用桂皮。下面就來了解下肉桂和桂皮的知識。

肉桂粉，俗稱玉桂粉，是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，兼有香味誘食、藥物保健、飼料防霉、促生長四種功能，具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)之功效，用于陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛等癥。肉桂粉怎么吃？其多用于咖啡，面包、蛋糕及其他烘焙產(chǎn)品。下面就來了解下肉桂粉的知識。

肉桂樹全身都是寶，樹皮可以剝?nèi)?、陰干后制成中藥，有補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經(jīng)脈的功效；用肉桂的樹皮、枝、葉經(jīng)蒸餾可以制得肉桂油，具有祛風(fēng)濕，溫健脾胃之功效。下面就來詳細了解下肉桂油的功效與作用。

肉桂有溫腎補腎、祛寒去痛的作用，通常用來入藥，也可作為調(diào)味品烹制出多種美味佳肴。市場上的肉桂有好有壞，如何挑選質(zhì)量好的肉桂呢？在挑選肉桂時，以外表面細致，皮厚體重，不破碎，油性大、香氣濃、甜味濃而微辛，嚼之渣少者為佳。目前肉桂的種類有進口高山、低山肉桂，進口肉桂和企邊桂，挑選時可根據(jù)個人口味喜好挑選。

肉桂既是生活中常見的一種調(diào)料，也是一味中藥，味辛、甘，性大熱，適宜平素畏寒怕冷、四肢手腳發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振者食用。肉桂怎么吃效果好？肉桂粥、肉桂羊肉湯、肉桂紅糖茶、肉桂酒都是不錯的吃法，對我們的身體也大有裨益。但是在食用肉桂的時候不能多食，否則可致急性中毒。下面就來了解下肉桂的食用知識。

肉桂和大紅袍都是武夷巖茶中著名品種，武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，是中國烏龍茶中的極品，屬于半發(fā)酵的青茶；作為武夷巖茶中最為出名的大紅袍和肉桂，肉桂和大紅袍的區(qū)別是什么呢？大家知道肉桂和大紅袍哪個貴嗎？肉桂茶和大紅袍在茶樹品種、外形、香氣、滋味、功效作用等方面都有不同，而且價格也不一樣，下面一起來看看詳細介紹吧。

本榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理，并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計及人為根據(jù)市場和參數(shù)條件變化研究出2024年十大肉桂品牌排行榜，肉桂排行榜前十名分別為上元堂、同仁堂、亳藥花香、璞補康、澤群中藥、康美、鄉(xiāng)萃源、松草堂、澤信堂、珈祁堂。本榜單通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況，結(jié)合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大肉桂品牌，可為您選購肉桂牌子時提供參考，希望能幫到您。

廣西是我國肉桂的主產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)獨特的自然環(huán)境，悠久的栽培歷史，傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)藝和加工工藝，形成了肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調(diào)香料用兼優(yōu)等特點，價格也是相對較貴的，一斤的價格在20元左右，我國的廣西肉桂在全球聞名，斯里蘭卡的錫蘭肉桂名氣也很高，它們在形態(tài)、芳香度、口感上都有各自的特點，來一起和小編看看吧。

肉桂是指像樟科植物肉桂的干燥樹皮，肉桂收集以后多入藥，或者當(dāng)香料供人們使用，平時人們在燉制肉類食材或者制作各種鹵制品時，都離不開肉桂，那么剝桂皮的季節(jié)是什么時候呢？肉桂每年收兩次，分別在4～5月間和9～10月間，以第二期產(chǎn)量大，品質(zhì)好，和小編來一起看看吧。

桂皮大家都是樹皮，而且是一種帶有獨特香味的樹皮，那是什么樹的皮呢？是桂花樹的皮嗎？桂皮其實是天竺桂樹的皮做的，樹皮顏色為灰褐色，具有芬芳的香味。

肉桂茶屬于高香型的武夷巖茶，香氣醇厚，湯水爽口甘甜，備受茶客的喜愛。肉桂茶多少錢一斤？目前肉桂茶葉根據(jù)不同的產(chǎn)地，價格也差距比較大。普通的武夷肉桂茶可能三四百元一斤就能買到，而如果是核心產(chǎn)區(qū)的肉桂茶一般就得數(shù)千元甚至數(shù)萬元一斤了。如何鑒別肉桂茶好壞？下面一起了解下。

桂枝是桂花樹的枝嗎？桂枝并不是桂花樹上的，它是以肉桂的嫩枝為主要原料，經(jīng)過干制，切片制成的一種中藥。肉桂和桂枝都是出自于肉桂樹，可入藥，也可食用，而且功效都還比較強烈，那么桂枝和肉桂的區(qū)別都有哪些呢？下面就隨小編一起來了解下吧。

肉桂茶是武夷巖茶三大茶種之一，成品茶外形緊結(jié)，色澤青褐鮮潤。香極高銳，有明顯的桂皮香味，佳者帶乳香，有誘人之感，香氣久泡尤存。那么武夷肉桂茶保質(zhì)期多久？巖茶肉桂怎么保存？肉桂茶可保存兩年左右，因此喝肉桂茶最好在這個期限內(nèi)飲用完。此外，肉桂茶存放的過程中，要注意干燥、潔凈、避光、低溫、少氧。下面就來了解下肉桂茶的保存知識。

肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，為武夷巖茶中的高香品種，那么肉桂茶怎么泡？肉桂茶對茶具、水質(zhì)與水溫、茶葉都有要求。泡肉桂茶，最好用砂泥茶壺、天然山泉水、九十八度左右的開水沖泡。下面就來了解下武夷山肉桂茶沖泡方法。