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小黃魚屬于海魚，是一種海鮮，嘌呤含量較高，每100g可達(dá)180mg的嘌呤含量，算得上是高嘌呤食物了，即使是腌制成小黃魚干，或制成即食類的小黃魚零食，嘌呤含量依然比較高，不適合痛風(fēng)患者食用。痛風(fēng)患者食用小黃魚或小黃魚干的話，很可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)癥狀加重，對(duì)身體健康和新陳代謝有害。下面一起來了解一下小黃魚的嘌呤含量是多少吧。

小黃魚是菜市場比較常見的魚，一般其價(jià)格根據(jù)品種、市場以及售賣時(shí)間，大概可賣到5-25元一斤，如果是小黃魚干，價(jià)格一般在十多元到三十元一斤左右。在菜市場購買小黃魚的時(shí)候，想買到新鮮的小黃魚，可以通過觀察小黃魚的嘴、眼、魚鱗魚皮、魚肉、鰓、整體外形等方面來判斷小黃魚是否新鮮。下面一起來了解一下小黃魚的價(jià)格吧。

小黃魚的常見做法就是油炸著吃，既可以下酒，也可以當(dāng)做飯后零食，油炸小黃魚的做法很簡單，將小黃魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后，腌制30分鐘，然后調(diào)好面糊或干面粉，讓小黃魚均勻裹上，下入七八成熱的油鍋，小火慢炸，炸定型后撈出，再復(fù)炸一次，然后撒上調(diào)料就可以吃了。要想炸出口感酥脆的小黃魚，要注意技巧，比如腌制的時(shí)候加少許白醋、注意調(diào)制面糊的比例、油溫的控制等。下面一起來了解一下小黃魚如何炸酥脆吧。

小黃魚是一種海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類，屬于黃渤海和東海漁業(yè)的主要捕撈對(duì)象，可鮮食，也可制作成小黃魚干、即食小黃魚食用。小黃魚的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂、 硒和維生素A等多種營養(yǎng)成分，適量食用可以安神解乏、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、降低膽固醇、延緩衰老。下面一起來了解一下小黃魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用吧。

小黃魚是中國4大海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類之一，除鮮食外，干制品黃魚鲞在市場上也頗受歡迎。小黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養(yǎng)成分，食用價(jià)值高。那么，小黃魚哪款好呢？小編為大家推薦十大熱門小黃魚排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：國聯(lián)、明珠、陸龍兄弟、鮮馳、星仔島、銘元、景萱、來伊份、三都港、漁食客等，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的產(chǎn)地、規(guī)格、保質(zhì)期、價(jià)格銷量、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。